Liten gruppetur til mezcal-destilleriet og agavefeltene på landsbygda i Oaxaca, med smaking og mat fra Oaxaca

Opplev landsbygda i Oaxaca på en mezcal-tur i liten gruppe, med spasertur gjennom agaveåkrene, besøk på en palenque og guidet smaking av minst 7 varianter.

Begynn turen

Start opplevelsen ved å sette deg inn i et kjøretøy med klimaanlegg som tar deg fra byen ut på landsbygda i Oaxaca. Sett deg godt til rette med flaskevannet som er satt frem til kjøreturen. Når du forlater byområdet, setter liten gruppetur med maksimalt 10 gjester kursen mot agave-dyrkingsområdet og et tradisjonelt mezcal-destilleri.

Dette kan du forvente

Agavefelt

Det første hovedstoppet ditt er blant agavefeltene, der plantene som blir til mezcal dyrkes. Det er her du begynner å forstå hvordan landskapet, plantesortene og dyrkingsmetodene påvirker drikken du senere skal smake på.

Innhold

• Ta en tur gjennom agaveåkrene og se plantene på nært hold, samtidig som du lærer om de ulike sortene og hvordan de velges ut til mezcalproduksjon.
• I denne landsbygde-omgivelsen får du innblikk i den håndverksmessige mezcal-produksjonen, fra den rå agaven i jorden til de høstede hjertene som gjøres klare for palenque.
• Gjennom hele denne delen av turen deltar du i en liten gruppetur med maksimalt 10 gjester, noe som gjør at tempoet blir behagelig og gir rom for spørsmål og samspill.

Familieeid mezcal-destilleri (palenque)

Deretter besøker du et familieeid mezcal-destilleri, lokalt kjent som en «palenque», for å følge hele den håndverksmessige mezcal-produksjonen. Her kan du se hvordan agave ved hjelp av tradisjonelle metoder forvandles til den brennevinet som Oaxaca er kjent for.

Innhold

• Ta en tur gjennom palenqueen og opplev hvert trinn i den håndverksmessige mezcal-produksjonen, fra koking og knusing av agaven til gjæring og destillasjon.
• Gjør deg klar for en guidet mezcal-smaking der du får prøve mer enn 7 forskjellige typer mezcal, sammenligne smaker og stiler, og få forklaringer som hjelper deg å forstå hver enkelt drikk.
• Mat og drikke som fremhever den tradisjonelle maten fra Oaxaca, servert i forbindelse med smaksprøven, slik at du kan kombinere regionale retter med de ulike mezcal-variantene.
• Kjøretøyet med klimaanlegg er tilgjengelig for hjemturen, og flaskevann er inkludert, slik at du kan slappe av i komfortable omgivelser etter besøket på destilleriet.