Hyogo: Guidede ture med smaksprøver på Akashi Shurui sake- og whiskydestilleri

Besøk Akashi Shurui Jozo for en guidet opplevelse på sake-bryggeriet og whiskydestilleriet, med smaksprøver og luktprøver av nye brennevin.

Begynn turen

Ankom Akashi Shurui Jozo og utfør innsjekkingen for den guidede turen i henhold til det alternativet du har valgt. Etter en kort introduksjon til anlegget og sikkerhetsretningslinjene slutter du deg til guiden din og går inn i det første produksjonsområdet. Ruten din følger deretter den valgte stien gjennom sake-bryggeriet, whisky-destilleriet eller begge deler i rekkefølge.

Dette kan du forvente

Akashi Shurui Jozo sake-bryggeri

Dette alternativet tar for seg det aktive sake-bryggeriet ved Akashi Shurui Jozo, der man driver tradisjonell produksjon. Du følger en fastlagt rute gjennom produksjonsområdene og får se hvordan bryggingen av risbasert sake foregår, fra råvarer til ferdig sake.

Innhold

• På den guidede turen på sake-bryggeriet får du tilgang til de aktive produksjonsområdene under kyndig veiledning, slik at du kan se utstyret og prosessene i bruk, i stedet for bare statiske utstillinger.
• En egen sake-smaking, som inngår i besøket på dette sake-bryggeriet, gir deg muligheten til å smake på sake på selve produksjonsstedet.
• Den guidede turen hjelper deg å forstå hvordan sake passer inn i det bredere utvalget av brennevin som produseres på stedet, og skaper tydelige kontraster dersom du også besøker destilleriet.

Akashi Shurui Jozo whiskydestilleri

Hvis du velger alternativet som fokuserer på destilleriet, kommer du inn på siden om whiskyproduksjonen hos Akashi Shurui Jozo. Her går du gjennom produksjonslokalene, der du får se hvordan kornbrennevin fremstilles, modnes og gjøres klar for tapping.

Innhold

• Under den guidede turen får du tilgang til selve destilleriet og kommer inn i områder der det pågår aktiv produksjon, hvor du kan følge med på ulike trinn i whiskyproduksjonen som vanligvis er utilgjengelige for vanlige besøkende.
• En sjelden mulighet til å lukte på ny destillert whisky før den fylles på fat, slik at du kan oppleve den i et tidlig stadium av produksjonen som en opplevelse.
• Besøket avsluttes her med en whiskysmaking, som er inkludert i inngangsbilletten til destilleriet. Her får du smake på whisky som er under modning, og knytte smaksopplevelsen til produksjonsprosessen du nettopp har sett.

Akashi Shurui Jozo har en opplevelse fra både bryggeri- og destilleribransjen

Alternativet «Full opplevelse» kombinerer både sake-bryggeriet og whiskydestilleriet ved Akashi Shurui Jozo i én sammenhengende guidet tur. Denne ruten har høydepunkter som viser hvordan ulike produksjonsmetoder på ett og samme sted gir opphav til helt forskjellige drikketyper.

Innhold

• På denne guidede turen får du besøke både et sake-bryggeri og et whisky-destilleri, slik at du kan gå fra saketanker til whiskyutstyr sammen med den samme ekspertguiden, noe som gjør det enklere å sammenligne teknikkene.
• Programmet inkluderer både sake- og whiskysmaking, slik at du kan smake på sake og lagret whisky på ett og samme sted og oppleve kontrastene i smak, tekstur og ettersmak.
• En ny spritsmaking er integrert i den samlede ruten, slik at du får oppleve sprit i ulike stadier av produksjonen, fra ny destillert whisky til mer modne varianter i smaksrommet.