Vinsmaking i Kappadokia med lokale oster

Prøvesmak av vin fra Kappadokia sammen med lokale oster, tilpasset det smaksnivået du har valgt: Klassiker, premium eller Icon.

Begynn turen

Ankom smaksprøvestedet i Kappadokia og utfør innsjekkingen for den avtalte smaksprøven etter timeplanen. Når dere har satt dere til rette, presenterer verten opplegget for vinsmakingen og forklarer de ulike alternativene som er tilgjengelige: «Classic Cappadocia»-vinutvalg, «Premium»-utvalg av lokale viner eller «Icon»- og «boutique»-vinutvalg. Deretter får du servert din første kopp, og blir veiledet i hvordan du skal vurdere farge, aroma og struktur.

Dette kan du forvente

Vinsmaking i Kappadokia med lokale oster

Denne opplevelsen tar for seg Kappadokia som en av verdens eldste vulkanske vinregioner, kjent for sin sjeldne vulkanske tuffjord. Du blir ført gjennom en nøye utvalgt serie av rød-, hvit- og roséviner, servert sammen med regionale oster og småretter som har vulkanske høydepunkter i terroiret.

Innhold

• Start med et utvalg av lokale røde, hvite og roséviner som viser hvordan den vulkanske tuffjorden i Kappadokia påvirker mineraliteten, friskheten og den generelle balansen i hvert glass. Verten din forklarer hvordan dette vulkanske terroir preger karakteren til vinene fra regionen.
• Smak på spesifikke regionale merker, blant annet Senevi-serien, Öküzgözü K-serien og Turasan Boğazkere, og sammenlign hvordan hvert rødvinsmerke uttrykker struktur og fruktintensitet. Deretter går du over til hvite viner som Avanos Valley Emir og Kocabağ Emir–Narince, før du prøver Turasan Rosé for å få en lettere kontrast.
• Mens du nyter vinen, kan du smake på en tradisjonell anatolisk ost- og smaksplate, som kan inneholde ost modnet i leirkrukker, urteost, oliven med pepper, valnøtter, nøtteblanding og tørkede aprikoser fra regionen. Kombinasjonene er utformet for å passe til de enkelte vinene, slik at du kan merke deg hvordan lokale råvarer samspiller med de ulike druesortene.
• Velg på forhånd hvilket smaksnivå du foretrekker: et smaksnivå med et utvalg av klassiske Kappadokia-viner, et smaksnivå med et utvalg av lokale premium-viner, eller et smaksnivå med et utvalg av ikoniske og boutique-viner med fokus på mer eksklusive flasker. Hvert nivå er utformet slik at det passer både for nybegynnere og erfarne vinentusiaster, og antall og type viner tilpasses det nivået du velger.

Avslutning

Når den guidede vinsmakingen er over, kan du stille avsluttende spørsmål om Kappadokias lokale druesorter, blant annet Emir og Öküzgözü, og notere eventuelle favoritter fra Senevi-serien, Öküzgözü K Serisi, Turasan Boğazkere, Avanos Valley Emir, Kocabağ Emir–Narince eller Turasan Rosé; ekstra mat eller drikke og eventuelle viner utover det inkluderte utvalget inngår ikke i opplevelsen.