Thailandsk matlagingskurs i Chiang Mai med tur på markedet og besøk på en økologisk gård ved Baan Farm Thai Cooking School

Lær deg thailandske oppskrifter – fra gård til wok – på et praktisk matlagingskurs med tur på markedet og besøk i en økologisk hage i Chiang Mai.

Begynn turen

Start morgen- eller ettermiddagskurset ditt med den inkluderte tjenesten for henting og levering innenfor gamlebyen i Chiang Mai. Når du ankommer Baan Farm Thai Cooking School, skal du gjennomføre innsjekkingen og hilse på vertene dine før klokkeslettet som er oppgitt for det kurset du har valgt, enten det er et formiddags- eller et ettermiddagskurs. Etter en kort orientering drar dere sammen til det første stoppestedet på opplevelsen.

Dette kan du forvente

Lokalt thailandsk marked

Opplevelsen din starter med en guidet tur på det lokale markedet, der du får se ingrediensene som preger den thailandske hverdagsmatlagingen. Dette besøket hjelper deg å forstå hvordan du velger de viktigste ingrediensene til rettene du senere skal tilberede.

Innhold

• Under den guidede turen på det lokale markedet med smaksprøver lærer du hvordan du kjenner igjen ferske urter, grønnsaker og krydder, og du får smake på sesongbetinget frukt og thailandske desserter mens du går fra bod til bod.
• Handleturen inkluderer alle ingrediensene du trenger til kokkekurset senere, så du trenger ikke å ta med noe selv til det thailandske kokkekurset.

Økologisk gård ved Baan Farm Thai Cooking School

Etter turen på markedet fortsetter du til den økologiske gården ved Baan Farm Thai Cooking School. Her kan du se hvordan urter og grønnsaker dyrkes på stedet, før du bruker dem ved din egen matlagingsstasjon.

Innhold

• Under besøket på den økologiske gården går du mellom bedene og plukker ferske thailandske urter og grønnsaker direkte fra hagen, og velger selv hva du vil bruke i oppskriftene dine.
• Besøket utfyller resten av opplevelsen, siden alle matlagingsingrediensene, inkludert ingrediensene til karripastaen, hentes fra gården og markedet, og det tilbys veganske og vegetariske alternativer på forespørsel.

Thailandsk matlagingskurs ved Baan Farm Thai Cooking School

Hovedattraksjonen i opplevelsen er selve det thailandske matlagingskurset, som avholdes på skolen etter at du har besøkt markedet og gården. Hver gjest lager flere retter, ved å velge én rett fra hver menykategori og tilberede sin egen karripasta.

Innhold

• Ved din egen arbeidsstasjon i dette praktiske opplegget i en liten gruppe tilbereder du dine egne thailandske retter ved hjelp av en wok og ferske råvarer, mens du trinn for trinn lærer teknikkene av instruktørene.
• Alle ingrediensene, inkludert karripasta, er inkludert for å lage 5 autentiske thailandske retter, med én rett valgt fra hver menykategori, slik at du kan konsentrere deg fullt og helt om å øve deg på å skjære, steke og krydre.
• Under hele kurset får du servert en velkomstdrink og drikkevann, og vi tilrettelegger for spesielle kostholdsbehov ved å tilby veganske og vegetariske alternativer dersom dette bestilles på forhånd.

Måltid

Når maten er ferdig tilberedt, setter du deg ned til en avslappet middag på skolen. Her får du smake på alt du har tilberedt i løpet av kurset.

Innhold

• Under måltidet anretter du og nyter hver av dine thailandske retter, sammenligner smaker og teksturer med de andre deltakerne og opplever et fullverdig måltid basert på ditt eget arbeid.
• Før du drar, får du utdelt en kokebok slik at du kan lage thailandske retter hjemme, inkludert veiledning til de rettene du har tilberedt, mens de inkluderte Tur-retur-reisen tar deg tilbake til gamlebyen i Chiang Mai.