Privat matlagingskurs i Roma: gnocchi og tiramisu

Har du noen gang lurt på hva gnocchi egentlig er? Denne oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner av nonnaer: gnocchi lages hovedsakelig av poteter i stedet for bare mel, noe som gir en enkel og mettende rett som trekker til seg sausen perfekt. På dette private kurset lærer du å lage gnocchi for hånd på ekte italiensk vis.

Ta på deg et forkle og tilbring ettermiddagen med matlaging på en sjarmerende, familiedrevet romersk kafé med over 100 års historie. På dette praktiske, vegetarvennlige kurset vil en lokal vert veilede gruppen din – og bare gruppen din – gjennom tilberedningen av tre italienske klassikere fra bunnen av.

Først lager du gnocchi på tradisjonelt vis: bland, elt, rull og kutt deigen for hånd for å skape de rustikke formene til denne kjære italienske klassikeren. Deretter lærer du å lage basilikumpesto fra bunnen av, og knuser ingrediensene på tradisjonell måte for en herlig, autentisk smak. Til slutt tilbereder du en klassisk tiramisu helt fra grunnen: lag mascarponekremen, dypp fingerkjeksene i nytraktet kaffe og legg alt lagvis sammen.

Når matlagingen er ferdig, setter du deg ned og nyter alt dere har laget sammen med to glass prosecco eller vin i en varm og innbydende atmosfære. Dette er mer enn bare et matlagingskurs – det er en mulighet til å roe ned, dele et måltid og oppleve italienske mattradisjoner slik de virkelig skal nytes.

Perfekt for par, familier og vennegrupper på opptil 10 personer. Med en egen vert, personlig veiledning og alt av råvarer og utstyr inkludert, trenger du bare å ta med nysgjerrighet og god appetitt.