Matlagingskurs med vietnamesisk familiemåltid i Hanoi, inkludert tur på det lokale markedet

Delta på et 3-timers matlagingskurs med vietnamesisk familiemåltid, hvor du får handle på et lokalt marked, lage 4–5 hjemmelagde retter og nyte et festmåltid i familiestil.

Begynn turen

Kom til verten din hjemme eller til det angitte stedet, og udfør innsjekkingen til matlagingskurset der du skal lage et vietnamesisk familiemåltid. Etter en kort innledning til økten og gjennomgang av opplegget for denne 3-timers timen, drar dere sammen til et nærliggende nabolagsmarked. Her begynner du med å velge ut ferske råvarer som du senere skal tilberede til vietnamesiske hjemmelagde retter slik lokalbefolkningen spiser dem.

Dette kan du forvente

Lokalt nabolagsmarked

Opplevelsen din starter med et besøk på et lokalt nabolagsmarked der folk handler inn til daglig. Her får du se hvordan ingrediensene til et tradisjonelt vietnamesisk familiemåltid velges ut direkte fra kilden.

Innhold

• Under dette besøket på et lokalt nabolagsmarked for å kjøpe råvarer får du se og velge urter, grønnsaker og proteinkilder som inngår i ekte vietnamesiske hjemmelagde retter som lokalbefolkningen spiser.
• Verten forklarer hvordan vietnameserne velger ferske råvarer og krydder til de daglige måltidene, noe som gir deg umiddelbar innsikt i vietnamesisk matkultur og tradisjoner.

Matlagingskurs i vietnamesisk familiemåltid

Etter turen på markedet går du tilbake til kjøkkenet for å starte matlagingskurset med vietnamesisk familiemåltid, der fokuset ligger på hverdagsoppskrifter. Kurset er lagt opp slik at du gradvis lager et komplett vietnamesisk familiemåltid, kjent som «mâm cơm».

Innhold

• Du lager vietnamesiske hjemmelagde retter som lokalbefolkningen spiser, i stedet for oppskrifter som er rettet mot restauranter eller turister, slik at menyen gjenspeiler det familiene faktisk spiser sammen hjemme.
• Under veiledning av verten din tilbereder du 4–5 retter som til sammen utgjør et tradisjonelt vietnamesisk familiemåltid, «mâm cơm», bestående av hovedretter og tilbehør laget av ingrediensene du nettopp har kjøpt.
• Gjennom hele kurset gir verten deg innblikk i vietnamesisk matkultur, hverdagsliv og tradisjoner rundt familiens måltider, og forklarer hvordan rettene balanseres og anrettes hjemme.

Felles måltid i familiestil

Når maten er ferdig tilberedt, flyttes fokuset fra komfyren til bordet. Rettene du har tilberedt blir en felles opplevelse når dere spiser sammen.

Innhold

• Du dekker opp alle de 4–5 rettene du har laget, og så spiser dere disse rettene sammen som et familiemåltid, akkurat slik en vietnamesisk familie nyter en mâm cơm hjemme.
• En gratis smaksprøve på hjemmelaget vietnamesisk brennevin inngår i måltidet, noe som gir opplevelsen et innslag av tradisjonell lokal drikke uten ekstra kostnad.
• Hele opplegget, som tilbys enten som et felleskurs eller et privatkurs avhengig av hvilket alternativ du har valgt, er utformet som en kort 3-timers økt som lett passer inn i en travel timeplan, samtidig som det fremdeles føles som et fullverdig familiemåltid.

Avslutning

Når det felles måltidet er over, avsluttes den tre timer lange kursen på vertsstedet, hvor du står fritt til å dra når du ønsker det og ordne transporten selv, da henting og leveringer på hotellet, ekstra drikkevarer og driks ikke er inkludert.