Matlagingskurs i thailandsk mat i Chiang Mai med tur på det lokale markedet

Delta på et matlagingskurs i en thailandsk hytte med en ekspertguide, besøk på markedet og praktisk matlaging i et tradisjonelt økologisk kjøkken.

Begynn turen

Start thailandsk matlagingskurset med å møte din ekspertguide, som ordner Tur-retur-reiser mellom hotellet ditt og den thailandske hytta. Ved ankomst får du en velkomstdrink og drikkevann, og deretter blir du presentert for alle matlagingsingrediensene og utstyret du skal bruke. Instruktøren din forklarer hvordan timen skal foregå før dere drar til første stoppested.

Dette kan du forvente

Lokalt marked, urtehage og økologisk thailandsk mat

Opplevelsen din starter med et besøk på et lokalt marked, etterfulgt av en spasertur gjennom en thailandsk urtehage, før du setter deg til rette i et tradisjonelt thailandsk kjøkken som ligger i en økologisk hage.

Innhold

• På det lokale markedet hjelper den profesjonelle guiden deg med å finne ferske råvarer og viktige ingredienser som du senere skal bruke, og gir deg innsikt i thailandske smaker og hvor de kommer fra.
• I urtehagen får du se og lukte på thailandske urter på nært hold, samtidig som du lærer hvordan hver enkelt av dem brukes i de fem thailandske rettene du skal tilberede.
• Når du ankommer det økologiske thailandske kjøkkenet, går thailandske matlagingskurset over til en praktisk del, der du finner et komplett sett med matvarer og utstyr klargjort ved arbeidsstasjonen din.

Matlagingskurs i thailandsk hjemmekjøkkenstil

Tilbake på hyttekjøkkenet følger du trinnvise instruksjoner for å tilberede et thailandsk måltid i familiestil med flere retter, tilpasset dine preferanser.

Innhold

• Du tilbereder fem thailandske retter tilpasset ulike kostholdsbehov, og hver rett tilpasses etter ønske slik at individuelle kostholdsbegrensninger blir ivaretatt uten at de thailandske tilberedningsmetodene går tapt.
• Under kurset viser din ekspertguide hvordan man lager karripasta med morter og støter, og deretter lager du din egen karripasta fra bunnen av, som du kan bruke i rettene dine.
• Du får utdelte oppskrifter og en digital e-bok med thailandske oppskrifter, slik at du kan lage alle de fem thailandske rettene hjemme ved å bruke metodene du lærer på kurset.
• Under hele matlagingsøkten er velkomstdrinken og drikkevannet tilgjengelige, slik at du kan konsentrere deg om matlagingen og samtidig ha det behagelig.

Tradisjonelt thailandsk måltid og dessert i familiestil

Etter matlagingen setter dere dere ned i hyttemiljøet for å smake på alt dere har tilberedt sammen.

Innhold

• Rettene serveres i tradisjonell thailandsk familiestil, slik at dere deler og smaker på alle de fem thailandske rettene sammen med resten av gruppen.
• Til slutt lærer du teknikkene for å tilberede klebrig ris før du setter sammen en dessert med klebrig ris og mango, og deretter kan du nyte denne søte desserten med klebrig ris og mango som avslutning på måltidet.
• Din profesjonelle guide blir hos deg under måltidet og svarer på spørsmål om oppskrifter, ingredienser og tilpasninger du kanskje ønsker å gjøre når du skal lage thaimat hjemme.