Matlagingskurs i matcha-tilberedning i Osaka

Lag din egen matcha i sentrum av Osaka gjennom et praktisk matlagingskurs, en historisk quiz og en tradisjonell vispingsøkt.

Begynn turen

Kom til det angitte møtestedet i sentrum av Osaka, i Dotonbori- og Shinsaibashi-området, og utfør innsjekkingen for matcha-kurset ditt. Etter en kort presentasjon av lokalet forklarer instruktøren hvordan timen vil forløpe, med støtte fra instruktøren. Deretter går du til arbeidsstasjonen din, hvor alle de utdelte ingrediensene allerede er lagt frem og klare til at økten din kan begynne.

Dette kan du forvente

Matcha-tilberedning i Dotonbori og Shinsaibashi

Denne aktiviteten finner sted i sentrum av Osaka, i Dotonbori- og Shinsaibashi-området, og handler om å lære om matcha gjennom praktiske øvelser. Først tar du en innledende quiz, deretter får du prøve deg på å tilberede matcha selv, før du setter deg ned for å nyte det du har laget.

Innhold

• Begynn med en quiz om matchas historie i Dotonbori og Shinsaibashi, som på en interaktiv og underholdende måte gir deg viktige fakta om matcha. Dette legger grunnlaget for alt du skal smake på og vispe sammen senere i kurset.
• Delta på et strukturert matlagingskurs med veiledning fra en instruktør, der en engelsktalende lokal medarbeider veileder deg gjennom hvert trinn i prosessen. Deres oppgave er å demonstrere teknikker, svare på spørsmål og sørge for at du kan følge med uten problemer.
• Du arbeider med ingredienser som allerede er avmålt og klargjort for deg, slik at du kan konsentrere deg om konsistens, temperatur og teknikk i stedet for å handle eller gjøre klar til matlagingen. Alle nødvendige ingredienser er inkludert, så du trenger ikke å ta med egne forsyninger.
• Øv deg på å vispe matcha med tradisjonelle redskaper, og lær hvordan du visper matcha som en temester, samtidig som du observerer hvordan skummet og duften endrer seg etter hvert som du beveger vispen. Dette praktiske trinnet lar deg oppleve hvordan valg av verktøy påvirker den ferdige drikken.
• Avslutt med å nyte en nylaget matcha-drikk og japanske søtsaker, som du spiser og drikker sammen med det lokale personalet. Denne smaksprøven hjelper deg med å knytte sammen teknikkene du har lært på kurset med smakene og teksturene i koppen og på tallerkenen, og avrunder opplevelsen din på stedet.