Matlagingskurs i Hoi An med tur på det lokale markedet i grønnsakslandsbyen Tra Que

Opplev markedet i Hoi An og grønnsakslandsbyen Tra Que på et matlagingskurs med «fra gård til bord»-konsept, sammen med en engelsktalende guide.

Begynn turen

Start med Tur-retur-reiser fra overnattingsstedet ditt til Hoi An, hvor du møter guiden din, som er en erfaren, engelsktalende ekspertguide. Etter en kort introduksjon drar du rett til det lokale markedet i Hoi An for å starte opplevelsen din. Guiden din tar deg med til det første stoppet for å plukke råvarer, og legger dermed grunnlaget for resten av matlagingskurset med fokus på «fra gård til bord».

Dette kan du forvente

Det lokale markedet i Hoi An

Dette livlige lokale markedet i Hoi An er ditt første stopp, der den daglige matlagingen i regionen tar sin begynnelse. Her kan du se hvordan lokalbefolkningen handler inn frukt og grønnsaker, urter, krydder og andre dagligvarer.

Innhold

• Friske urter og krydder fyller bodene, og guiden din viser deg ingrediensene som brukes i de fire ikoniske vietnamesiske rettene du senere skal tilberede, som for eksempel sprø bánh xèo og smakfulle Quang-nudler.
• Et besøk på markedet i Hoi An sammen med en engelsktalende guide er inkludert, slik at du kan stille spørsmål, lære navnene på ingrediensene og forstå hvordan de inngår i den vietnamesiske hverdagsmatlagingen.

Grønnsakslandsbyen Tra Que

Deretter sykler du til grønnsakslandsbyen Tra Que ved hjelp av sykkeltransporten som er inkludert i turen. Tra Que, som er kåret til en av verdens beste turistlandsbyer i 2024 av FNs turistorganisasjon, er kjent for sine omhyggelig dyrkede urter og grønnsaker.

Innhold

• Besøket i landsbyen inkluderer en velkomstdrink i grønnsakslandsbyen Tra Que, der du får en kort pause mens du ser ut over de omkringliggende grønnsaksbedene og lærer om koblingen mellem gård og bord.
• Tur-retur-reiser samt sykkeltransport under turen er inkludert, så reisen mellom Hoi An og grønnsakslandsbyen Tra Que er allerede ordnet.

Matlagingskurs med råvarer direkte fra gården

I Tra Que får du delta på et praktisk matlagingskurs med en lokal kokk, der det legges vekt på regionale oppskrifter. Kurset er lagt opp slik at du kan følge hvert trinn og lage rettene selv hjemme.

Innhold

• Det inngår et praktisk matlagingskurs med en lokal kokk, med tydelig fokus på å lære å lage fire ikoniske vietnamesiske retter, fra sprø bánh xèo til smakfulle Quang-nudler.
• Alle ingredienser, kjøkkenutstyr, forkle og hansker er inkludert, så du trenger bare å delta og følge kokkens veiledning ved din arbeidsstasjon.
• En velkomstdrink og en lunsj bestående av fire retter er inkludert; etter matlagingen setter du deg til bords for å nyte de fire rettene du har tilberedt til lunsj som et komplett måltid.
• Ved kursets slutt får du et matlagingssertifikat, en oppskriftshefte og et lite kjøkkenredskap i gave, slik at du har både veiledning og utstyr til å fortsette å lage disse rettene hjemme.