Matlagingskurs i Bologna med fokus på pastalagning: Tagliatelle med ragù, lokal Spritz, vin og dessert

Lær å lage tradisjonell tagliatelle og nyt klassiske bolognesesmaker på dette praktiske matlagingskurset.

Før avreise
Du ankommer et innbydende kjøkken i Bologna, hvor verten din tar imot deg med en lokal aperitiff og en kort introduksjon til kurset. Sett deg godt til rette, ta på deg forkleet og gjør deg klar for en trinnvis veiledning i pastalaging.

Dette kan du forvente
Matlagingskurs i lokal pasta i Bologna
Dette engasjerende kurset gir en praktisk innføring i Bolognas kulinariske arv, som er kjent for sin håndlagde pasta og fyldige ragù. Du vil jobbe i et tradisjonelt kjøkkenmiljø, under veiledning av lokale eksperter.

Innhold

• Kurs i pastalagning: Lær å lage tagliatelle for hånd fra bunnen av, etter tradisjonelle teknikker fra Bologna.
• Aperitiffsmaking: Start med mortadella, cresenta og et glass med lokal Pignoletto-vin, og få en smak av regionale spesialiteter.
• Casoni-spritz: Lag og smak på en unik spritz-cocktail tilsatt lokale urter.
• Tagliatelle med ragù: Nyt vår håndlagde pasta servert med hjemmelaget ragù og ledsaget av lokal rødvin (for gjester over 18 år).
• Dessert som avslutning: Opplev en hemmelig gelato-dessert, etterfulgt av italiensk kaffe og en slurk Amaro for å runde av opplevelsen.