Matlagingskurs i balinesisk mat i Kuta med tur på det lokale markedet

Delta på et 4-timers balinesisk matlagingskurs med en tur på morgenmarkedet og gratis henting fra hotellet i Kuta, Legian og Seminyak.

Begynn turen

Start morgenen med gratis henting fra hotellet ditt i Kuta, Legian eller Seminyak, og dra til kjøkkenet ved stranden. Når du ankommer, utføres innsjekkingen for morgentimen og du møter de lokale balinesiske kokkene. Etter en kort introduksjon drar du ut på en tradisjonell tur på morgenmarkedet for å se de ferske råvarene du senere skal bruke i matlagingen.

Dette kan du forvente

Tradisjonelt morgenmarked

Opplevelsen din starter på et livlig, tradisjonelt balinesisk marked, der du blir guidet av lokale kokker. Det er her du for første gang møter urtene, krydderne og råvarene som kjennetegner det balinesiske kjøkkenet.

Innhold

• Ferske urter, krydder, tropiske frukter og lokale råvarer presenteres i sin rette sammenheng, slik at du kan se, lukte og lære om hva som inngår i retter som Beef Rendang og Nasi Goreng før du lager dem.
• Den tradisjonelle turen på morgenmarkedet er en del av formiddagsundervisningen, og gir deg et praktisk innblikk i hvordan balinesiske familier handler inn til den daglige matlagingen.

4-timers matlagingskurs i balinesisk mat i et kjøkken ved stranden

Etter turen på markedet går turen tilbake til det vakre kjøkkenet ved stranden, hvor du skal delta på et 4-timers balinesisk matlagingskurs. Denne økten passer for nybegynnere, familier, par og personer på soloreise.

Innhold

• Erfarne lokale balinesiske kokker veileder deg trinn for trinn mens du tilbereder tradisjonelle retter med ferske lokale råvarer i en praktisk workshop.
• I løpet av kurset tilbereder du 10 balinesiske retter: Den komplette krydderpastaen (Base genep/Gede), oksekjøtt-rendang (Rendang daging), kyllingnudelsuppe (Soto Ayam), kyllingkjøttdeig i bananblad (Pepes ayam), satay av kyllingkjøttdeig (Sate Lilit ayam), balinesisk salat (Lawar Bali), grønnsakssalat med peanøttsaus (gado-gado), stekt ris (Nasi Goreng), stekte nudler (Mie goreng) og grønne pannekaker med kokos (Dadar gulung).
• Det serveres morgen-te i form av iste sammen med noen snacks, slik at du kan finne deg til rette i kjøkkenet før du begynner å lage mat.
• En fullverdig lunsj er inkludert, bestående av rettene du nettopp har tilberedt, slik at du umiddelbart kan smake på resultatet av arbeidet ditt.

Å lære seg balinesiske teknikker og ta med seg oppskrifter hjem

I tillegg til å lage mat for dagen, fokuserer denne delen av opplevelsen på ferdigheter og kunnskap du kan bruke etter kurset.

Innhold

• Du lærer å lage den komplette krydderpastaen, «Base Gede», og oppdager hvordan dette sentrale elementet preger mange av de balinesiske rettene du tilbereder i løpet av kurset.
• Du får en kokebok med, slik at du kan lage alle de 10 balinesiske rettene, blant annet Beef Rendang og Nasi Goreng, når du kommer hjem igjen.