Matlagingskurs

Matlagingskurs i å lage pho i steinskål i Hanoi, med spesialkaffe fra Hanoi

Delta i en samling i liten gruppe der du kan bli mer fortrolig med Hanois nudelsuppe og kaffe, mens dere lager mat og smaker på rettene sammen i en hyggelig atmosfære.

Møt din lokale matlagingsvert og kast deg ut i en praktisk økt, fra å bygge opp smaker i buljongen til å mestre serveringsteknikken med den varme steinskålen.

Delta på et guidet kurs som tar deg fra phở med oksekjøtt eller kylling til spesialkaffe fra Hanoi, og som fletter inn historier om lokal mat og kafékultur.

Nyt den phở-retten du tilbereder i steinskålen og Hanoi-kaffen du brygger, og ta med deg oppskrifter, krydderråd og ferdigheter du kan bruke videre i ditt eget kjøkken.

Oppgrader fra en gruppetime der flere deltar til en eksklusiv privat time som er reservert kun for deres gruppe, hvis dere foretrekker å være for dere selv mens dere lager mat og smaker.

Praktisk kurs med en lokal vert som kursleder

Tilberedning av «Stone Bowl»-pho med oksekjøtt eller kylling, teknikker for krydring av buljong

Kurs i tilberedning av spesialkaffe fra Hanoi etter tradisjonelle vietnamesiske metoder.

Oppskrifter du kan ta med hjem og praktiske matlagingstips

Innblikk i mat- og kaffekulturen i Hanoi

Personlig veiledning i en intim atmosfære

Gruppekurs eller eksklusivt privat kokkekurs [avhengig av valgt alternativ]

– Henting og levering på hotellet

Driks

Personlige utgifter, herunder shopping og ekstra mat eller drikke som ikke er nevnt.

Du kan avbestille disse billettene frem til 24 timer før opplevelsen begynner og få full refusjon.

Lag «Stone Bowl Beef» eller «Chicken Pho» og opplev Hanois spesialkaffe i et praktisk matlagingskurs ledet av en lokal vert.

Begynn turen

Kom til matlagingsstedet og utfør innsjekkingen for det formatet du har valgt, enten det er et åpent gruppekurs eller et eksklusivt privat matlagingskurs. Du møter din lokale vert, får en kort oversikt over Stone Bowl Pho-menyen og går videre til arbeidsstasjonen din. Når alt er klart, starter arrangementet med en innføring i Hanois mat- og kaffekultur.

Dette kan du forvente

Matlagingskurs i «Stone Bowl Pho»

Dette kurset, som består av én økt, tar for seg en av Hanois mest kjente retter, «Stone Bowl Beef» eller «Chicken Pho», og er tilrettelagt for deltakere på alle nivåer. Du følger verten din trinn for trinn, fra råvarene til en ferdig steinskål som er klar til å smakes på.

Innhold

Kurset «Time in the kitchen» fokuserer på hvordan man tilbereder «Stone Bowl Beef» eller «Chicken Pho», med vekt på teknikker for krydring av buljong og hvordan man serverer retten i steinskålen. Du ser hvordan balansen mellom salt, søthet og aromaer endrer den endelige smaken i bollen.

I et praktisk kurs med en lokal vert får du selv hakke, røre og sette sammen hver enkelt del, i stedet for bare å se på en demonstrasjon. Dette oppskriften passer selv om du ikke har noen tidligere opplevelser med matlaging.

Gjennom hele opplevelsen får du personlig veiledning i en intim atmosfære, der verten din sjekker kryddering, konsistens og anretning, slik at du får et innblikk i Hanois mat- og kaffekultur utover det du opplever på Restaurant.

Når kurset er over, får du med deg oppskrifter og praktiske matlagingstips som gjør det enklere å lage Stone Bowl Pho i ditt eget kjøkken etter kurset.

Smaksprøver av spesialkaffe i Hanoi

Når phoen er ferdig og du har smakt på den, flyttes fokuset fra komfyren til kaffekoppen. Denne delen av opplevelsen knytter det du har laget sammen med måten lokalbefolkningen liker å nyte en drink og omgås på i Hanoi.

Innhold

Vertskapet forteller handlingen om spesialkaffen fra Hanoi og forklarer hvordan tradisjonelle vietnamesiske metoder preger drikkens smak og hvilken rolle den spiller i hverdagen. Du får vite hvor denne stilen passer inn i Hanois bredere mat- og kaffekultur.

En guidet kaffebryggingsøkt med spesialkaffe fra Hanoi, der vi bruker tradisjonelle vietnamesiske metoder, gir deg muligheten til å sammenligne aroma og smak mens du slapper av etter matlagingen – noe som gjør kurset til en helhetlig opplevelse der du både lager mat, smaker og nyter kaffen.

Avhengig av din bestilling, kan du enten delta på et vanlig matlagingskurs i gruppe sammen med andre gjester eller nyte et eksklusivt privat matlagingskurs. Begge alternativene inkluderer den samme demonstrasjonen av tilberedning av spesialkaffe fra Hanoi etter tradisjonelle vietnamesiske metoder.

Avslutning

Opplevelsen avsluttes på matlagingsstedet, hvor du kan drikke opp kaffen din og stille eventuelle siste spørsmål om oppskrifter eller lokale spisesteder før du drar videre på egen hånd.

Tilleggsinformasjon

Klasseformat: Du kan delta i en økt i en liten gruppe eller utføre en bestilling for en eksklusiv privattime, avhengig av hvilket alternativ du velger.

Fokus på opplevelsen: Dette er et praktisk kurs hvor du lager «Stone Bowl Beef» eller «Chicken Pho» og får kjenne på spesialkaffe fra Hanoi.

Ferdighetsnivå: Kurset passer for alle, uansett hvor mye opplevelse du har med matlaging, så du trenger ikke å ha noen tidligere opplevelse med matlaging.

Kulturell innsikt: Verten deler historier og bakgrunnsinformasjon, slik at du får et dypere innblikk i Hanois mat- og kaffekultur.

Kupongen blir sendt til e-postadressen din innen kort tid.

Vis kupongen på mobiltelefonen din og gyldig legitimasjon med bilde på møtestedet.

Se den endelige kupongen for informasjon om møtested og spesifikke instruksjoner.