Guidet tur på Cockburn’s Lodge med vinsmaking i hovedrommet

Noen portvinsmakinger starter med et glass. Denne delen starter der tønnene blir laget, reparert og fylt. Ta en omvisning i Cockburns arbeidshytte sammen med en ekspertguide før du setter deg til rette i hovedsmaksrommet.

Begynn turen

Møt guiden din ved Cockburn's Lodge og utfør innsjekkingen for turen. Derfra går du inn i et av Portos mest historiske, fortsatt aktive portvinshus, hvor du får gå gjennom tønneverkstedet og lagringskjellerne før du setter deg til rette i hovedsmaksrommet for den smaksopplevelsen du har valgt.

Dette kan du forvente

Det er hos Cockburn's at portvinen fremdeles lages. Når du går gjennom hytta, vil du se eikefat stablet høyt opp i modningskjellerne og besøke det siste aktive tønnemakeriet i Vila Nova de Gaia, der dyktige tønnemakere viderefører et århundregammelt håndverk ved å reparere fatene som gir hver årgang sin karakter. Omvisningen avsluttes akkurat der den bør: med en guidet smaking i hovedsmaksrommet, der hvert glass gjenspeiler det håndverket du nettopp har vært vitne til.

Innhold

• Møt tønnemakerne: Opplev en av Portos sjeldneste tradisjoner som fortsatt lever i dag, når mesterfatmakere inspiserer, reparerer og klargjør eikefatene som preger hver eneste flaske Cockburn’s Port.

• Gå mellom fatene: Gå gjennom de enorme modningskjellerne der tusenvis av fat modnes i stillhet og fyller lokalet med den umiskjennelige duften av modnet portvin.

• Finn den perfekte skjenkemetoden: Velg mellom Cockburns kjente klassikere, nydelig modne Tawnies eller en premium smaksprøve med Quinta dos Canais Vintage og håndlaget sjokolade som tilbehør.

• Smak på stedet der den modnes: Slå deg ned i hovedsmaksrommet med utsikt over lagringskjelleren, der hver eneste glass servering gir deg en utsikt fra første rad over fatene som i flere tiår har vært med på å forme vinen.