Sushi-kurs i Asakusa, Tokyo, med sake- og matcha-seremonier

Lær å lage sushi på en praktisk måte i Asakusa, med en sakeceremoni, en avslutning med matcha og eierens hemmelige sushioppskrift.

Begynn turen

Start sushi-kurset ditt i Asakusa, Tokyo, ved innsjekking på kursstedet og møte din egen sushi-instruktør. Etter en kort innføring i hvordan økten er lagt opp, vil du gå til arbeidsplassen din og gjøre deg klar med alle ingredienser og redskaper. Når alle er klare, går klassen rett over til den første kulturelle delen av opplevelsen.

Dette kan du forvente

Sushi-kurs i Asakusa, Tokyo

Denne praktiske sushi-opplevelsen i Asakusa forener mat, tradisjon og feststemning i ett og samme kurs. Gjennom hele opplevelsen går du fra seremonielt sake og klassiske nigiri-skiver til et lekent «Super Ikura»-øyeblikk i festivalstil og en beroligende matcha-avslutning.

Innhold

• Delta i Kagami Biraki-sake-seremonien, en tradisjonell japansk feiring av nye begynnelser, og nyt et glass sake når klassen offisielt åpnes.
• Lær autentiske nigiri-teknikker med trinnvis veiledning fra en profesjonell sushi-instruktør, og øv deg på å forme risen og legge på fyllet på riktig måte, slik at du kan lage det selv hjemme.
• Lag gunkan maki med lakserogn i en «Super Ikura»-opplevelse i festivalstil, der du fyller sushien med ikura for å ta bilder og skape minner som fanger den livlige siden av den japanske matkulturen.
• Sett deg ned og nyt måltidene du har tilberedt i løpet av kurset, sammen med vann eller japansk grønn te, slik at du kan smake på hver bit mens den fortsatt er fersk.
• Få eierens hemmelige sushioppskrift og veiledning, som kun deles med deltakerne, slik at du får en detaljert veiledning som gjør at du kan gjenta teknikkene du har lært på workshopen.
• Avslutt opplevelsen med en matcha-seremoni, som gir kurset en rolig avslutning og passer godt sammen med ferdighetene og bildene du tar med deg hjem fra oppholdet i Asakusa.

Avslutning

Når matcha-seremonien er over, avsluttes den organiserte delen av kurset på stedet, og du står fritt til å reise videre fra Asakusa eller fortsette å utforske nabolaget på egen hånd.