Thaise kookcursus bij Mama Noi Thai Cookery School

Maak drie klassieke Thaise gerechten bij Mama Noi Thai Cookery School, inclusief een bezoek aan een boerderij, retourtransfers, en drie opties voor een ochtend- of avondprogramma van een halve dag.

Het begin van je ervaring

Begin je kookles in de ochtend of avond wanneer je deskundige Engelssprekende gids en chauffeur je ophalen voor de inbegrepen retourtransfers. Als je bij Mama Noi Thai Cookery School aankomt, doe je de check-in en krijg je een korte uitleg over hoe de keuken in elkaar zit. Je instructeur legt vervolgens uit hoe de dag in zijn werk gaat en bevestigt je keuze voor een ochtend- of avondcursus, of voor een halve dag kookles in een standaardlokaal of een lokaal met airco.

Wat je kunt verwachten

Mama Noi Thaise kookschool

Breng een halve dag door met een tochtje van de tuin naar de wok, terwijl je leert hoe je drie Thaise gerechten klaarmaakt: één uit elke categorie: roerbakgerechten, soep en curry.

Bij je ticket inbegrepen

• Je begint met een bezoek aan een biologische boerderij en een kruidentuin, waar je langs perken met Thaise kruiden, groenten en specerijen wandelt en leert hoe deze verse ingrediënten de smaak bepalen van gerechten als groene curry, tom yum en kip met Thaise basilicum.
• Stel je eigen menu samen door drie gerechten te kiezen, één uit elke categorie: bij de roerbakgerechten zijn er opties zoals Pad Thai, roergebakken kip met cashewnoten of kip met basilicum; soepopties zijn onder andere kip in kokosmelk, tom yum of een zure en pittige soep; curryopties zijn onder andere groene curry, Massaman-curry of Khao soi-curry, waarbij het aanbod seizoensgebonden kan zijn.
• Doe mee aan een praktische kookworkshop met Thaise gerechten, waarbij ervaren instructeurs je stap voor stap begeleiden; alle ingrediënten worden verzorgd, zodat je je kunt concentreren op de techniek in plaats van op boodschappen doen of voorbereidingen.
• Zorg dat je tijdens de sessie genoeg fruit, snacks en drinkwater binnenkrijgt, en geniet daarna van Thaise thee of Thaise citroenthee bij je eten.
• Ga lekker zitten en proef alle gerechten die je hebt klaargemaakt; eet elk bord dat je zelf hebt gekookt, gevolgd door een toetje van kleefrijst met mango om de les af te sluiten.
• Profiteer van een gratis fotosessie met foto’s die je kunt downloaden, waarop je te zien bent terwijl je kookt en je creaties opdient, zodat je je helemaal op de ervaring kunt concentreren in plaats van op je camera.
• Je krijgt een kookboek en een receptenboekje mee naar huis met daarin de gerechten die je hebt bereid, zodat je thuis makkelijker weer Pad Thai, Massaman-curry, Khao soi of de soep van je keuze kunt maken.
• Schrijf je in in de wetenschap dat de organisator voor een verzekering zorgt en dat je kookles in de ochtend of avond – je kunt kiezen uit standaard- of airco-opties – volledig wordt begeleid door de Engelssprekende gids van de school.