Omakase-kaiseki-menu bij Shinjuku Nadaman Hinkan in Tokio

Een authentieke Japanse ervaring

Ervaar de magie van Kaiseki bij „Japanese Cuisine Nadaman“, een culinaire reis door verschillende gangen, van voorgerechten tot het hoofdgerecht, de soep en het dessert. Ervaren koks laten hun culinaire kunsten vlak voor je ogen aan de toonbank zien, wat er een vleugje vakkundige show aan toevoegt. Begin met een verleidelijke selectie voorgerechten: Japanse kaviaar, in sake gestoomde verse zee-egels met abalone, rauwe zeewiergelei en wasabi.

Een volwaardige maaltijd

Geniet daarna van een speciale sashimi-schotel van de dag, gevolgd door een verleidelijk gestoofd gerecht: gekookte kreeft op Gusoku-wijze en bouillabaisse op Japanse wijze. Geniet daarna van een grillfeest met Brand Wagyu-entrecote en perfect gegrilde groenten. Probeer eens de heerlijke ‘Eel Two-Color Beef Rice Bowl’, waarbij smakelijke paling en rundvlees worden gemengd met rijst, geserveerd met een hartverwarmende soep en pittige augurken. Maar wacht, dat is lang niet alles! Sluit je heerlijke eetervaring af door te genieten van het voortreffelijke „Dessert van de dag“,

Klik hier om het menu te bekijken