Masterclass sake-proeverij in Shinjuku (8+ soorten onder begeleiding van een expert)

Ontdek de wereld van de Japanse sake tijdens een interactieve proefworkshop in Shinjuku, waar je hoogwaardige sake proeft, smaakprofielen ontdekt en meer te weten komt over de tradities achter deze iconische Japanse rijstwijn.

Het begin van je ervaring

Ga naar de afgesproken locatie in Shinjuku, waar je wordt verwelkomd door je professionele sake-sommelier. Na een korte inleiding heffen we het glas voor een traditionele kanpai, voordat we beginnen aan een interactieve Sake 101-sessie over brouwmethoden, serveerwijzen en hoe je de juiste sake kiest voor verschillende gelegenheden.

Wat je kunt verwachten

• Begin met een begeleide proeverij van zes hoogwaardige sake’s van kleine familiebrouwerijen, waarbij je de kenmerkende eigenschappen van verschillende stijlen ontdekt.

• Ontdek hoe de serveertemperatuur het aroma, de textuur en de smaak beïnvloedt door dezelfde sake bij verschillende temperaturen te proeven.

• Ervaar hoe verschillende traditionele sakekopjes je beleving van de smaak en het aroma van elk drankje op subtiele wijze kunnen beïnvloeden.

• Geniet van vakkundig samengestelde Japanse snacks die de hoogtepunten laten zien van de manier waarop sake bij allerlei smaken past, zodat je erachter komt wat jouw persoonlijke voorkeuren zijn op het gebied van combinaties.

• Tijdens deze masterclass van twee uur deelt je sommelier praktische tips over het kiezen, serveren en proeven van sake, zodat je ook lang na je bezoek aan Tokio vol zelfvertrouwen sake kunt bestellen en ervan kunt genieten.