Takayama: Rondleiding door brouwerij Funasaka Shuzo met sake-proeverij

Ontdek de Funasaka Shuzo-brouwerij in Takayama tijdens een rondleiding door de brouwerij, inclusief een speciaal samengestelde sake-proeverij.

Het begin van je ervaring

Kom op het afgesproken tijdstip aan bij brouwerij Funasaka Shuzo en doe de check-in bij het personeel voor de door jou geboekte activiteit. Na bevestiging sluit je je aan bij je groep en ontmoet je je gids die je door de brouwerij leidt. Zodra iedereen klaar is, begint het begeleide deel van het bezoek, waarbij je vanaf de ingang naar de productieruimtes wordt geleid.

Wat je kunt verwachten

Funasaka Shuzo-brouwerij

Deze ervaring speelt zich helemaal af in de Funasaka Shuzo-brouwerij in Takayama, waar nog steeds op traditionele Japanse wijze sake wordt gemaakt. Je loopt samen met je gids door de brouwerij en ontdekt hoe rijst, water en vakmanschap hier samenkomen.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding door de Funasaka Shuzo-brouwerij maak je kennis met de rijke cultuur van Japanse sake. Terwijl je door de brouwerij loopt, vertelt je gids je alles over de geschiedenis en de technieken achter de sakeproductie van Funasaka.
• Op verschillende punten langs de route zie je hoe de processen van de brouwerij op elkaar aansluiten, zodat je kunt zien hoe de productiemethoden het karakter bepalen van de Funasaka-sake die je straks gaat proeven.
• Je bezoek wordt afgesloten met een speciale sake-proeverij, waarbij je de kans krijgt om te genieten van zorgvuldig geselecteerde Funasaka-sake en elk proefmonster te koppelen aan de productiestappen die je zojuist hebt geleerd.
• Tijdens de sakeproeverij kun je je concentreren op het vergelijken van de aroma’s en smaken van de geselecteerde Funasaka-sake’s, waarbij je de uitleg van eerder tijdens de tour kunt gebruiken om elke stijl beter te begrijpen.