Kookles: tajine in Safi-stijl en brood bakken in Essaouira

Jouw ervaring

Doe mee aan een drie uur durende kookcursus over regionale tajines met Souhail, die wordt afgesloten met een gezamenlijke maaltijd van de gerechten en het Safi-brood die je zelf hebt gemaakt.

Het begin van je ervaring

Maak je klaar voor de check-in op de locatie en maak kennis met Souhail, die uitlegt hoe de kookworkshop met regionale tajine en brood in zijn werk gaat en eventuele eerste vragen beantwoordt. Daarna ga je naar je werkplek, waar voor elke deelnemer alle ingrediënten en benodigdheden klaarstaan. Zodra iedereen er klaar voor is, begint de drie uur durende kookworkshop met Souhail.

Wat kun je verwachten?

Kookles: regionale tajine en Safi-brood

Doe drie uur lang mee aan een praktische workshop met Souhail en ontdek hoe je een regionale tajine en het brood uit de regio Safi helemaal zelf maakt. De sessie is bedoeld voor kleine groepjes van maximaal 10 gasten, zodat je tijdens het koken de tijd hebt om elke stap goed te volgen en vragen te stellen.

Bij je ticket inbegrepen

• Begin met het helemaal zelf maken van de basis voor je regionale tajine, en leer vervolgens welke specerijen je precies moet gebruiken en in welke volgorde je de ingrediënten erin doet, zodat de smaken in de pan goed tot hun recht komen.
• Vorm en bak Safi-brood om bij je tajine te eten, en kijk hoe de textuur en de baktijd het eindresultaat beïnvloeden.
• Alle ingrediënten en benodigdheden staan bij je werkplek klaar, en dankzij uitleg in het Arabisch, Darija, Frans of Engels kan iedereen het gemakkelijk volgen.
• Ga na het koken lekker samen aan tafel zitten om te eten, waarbij jullie samen genieten van de maaltijd die je hebt klaargemaakt, vergezeld van muntthee en drinkwater.
• Je krijgt een souvenirfoto waarop je groep tijdens de ervaring te zien is, als herinnering aan de kookles en de gerechten die je hebt gemaakt.