Kookles: Essaouira-tajine en Marokkaans brood

Jouw ervaring

Doe mee aan een kookworkshop van 2 uur waarin je een Marokkaanse tajine en brood leert maken in de buurt van Essaouira, met als afsluiting een gezamenlijke maaltijd bij de vrouwencoöperatie.

Het begin van je ervaring

Kom aan bij de coöperatie in de buurt van Essaouira en doe de check-in voor je geplande kookles. Je maakt eerst kennis met de vrouwen van de coöperatie, die je uitleggen hoe de kookworkshop van twee uur in zijn werk gaat. Na een korte uitleg over de werkplek en de ingrediënten ga je naar je werkplek, klaar om aan de slag te gaan met het bereiden van een Marokkaanse tajine en traditioneel brood, helemaal zelfgemaakt.

Wat kun je verwachten?

Workshop traditionele tajine en Marokkaans brood bakken

Deze praktische sessie vindt plaats in een lokale vrouwencoöperatie in de buurt van Essaouira. In twee uur tijd maak je een complete Marokkaanse tajine en traditioneel brood klaar, waarna je samen aan tafel gaat om de gerechten te eten die je samen hebt gekookt.

Bij je ticket inbegrepen

• De vrouwen van de coöperatie begeleiden je bij elke stap van de twee uur durende kookworkshop, van het bereiden van de Marokkaanse tajine tot het vormen en bakken van traditioneel Marokkaans brood. Dankzij hun uitleg in het Arabisch, Frans of Engels kun je de technieken makkelijk volgen en zonder problemen vragen stellen.
• Alle ingrediënten en benodigdheden worden ter plekke verstrekt, dus je hoeft je alleen maar te concentreren op het leren en meedoen. Je zorgt zelf voor de verse ingrediënten voor de Marokkaanse tajine en het deeg voor het traditionele brood.
• De workshop wordt afgesloten met een gezamenlijke maaltijd van de gerechten die je hebt gekookt, inclusief een drankje, zodat je samen met de rest van de groep je tajine en brood kunt proeven. De gezamenlijke maaltijd, het bereide eten en de drankjes zijn inbegrepen bij deze variant van de kookles + gezamenlijke maaltijd.
• Aan het einde van de sessie krijg je een armband die met de hand is gemaakt in de coöperatie, als klein aandenken aan je bezoek. Je krijgt ook een souvenirfoto, waarop je momenten in de keuken tijdens de tajine- en Marokkaans broodbakles zijn vastgelegd.

Het einde van de ervaring

Zodra de gezamenlijke maaltijd voorbij is en je je armbandje en souvenirfoto hebt gekregen, is de ervaring bij de coöperatie ten einde en kun je zelf je vervoer regelen om terug te gaan vanaf de locatie, 27 km buiten Essaouira.