Kookcursus ‘van boer tot bord’ in Tanger, Marokko

Doe mee aan een Marokkaanse kookworkshop op een biologisch landgoed van 6.000 m² in Tanger, waar je met verse ingrediënten een traditionele lunch bereidt terwijl je uitkijkt over de Middellandse Zee.

Het begin van je ervaring

Je komt aan op het biologische landgoed in Tanger en ontmoet daar je lokale chef-kok voor een korte inleiding op de Marokkaanse kookles. Je maakt je werkplek klaar en doet een beoordeling van de verse ingrediënten van de boerderij die je gaat gebruiken. Zodra iedereen er klaar voor is, legt de chef uit hoe de les verloopt, en ga je meteen aan de slag met de bereiding.

Wat kun je verwachten?

Marokkaanse kookles op een biologisch landgoed van 6.000 m²

Deze ervaring draait om een meeslepende Marokkaanse kookles in Tanger, op een biologische boerderij van 6.000 m². Je gaat van het leren van technieken naar het genieten van de resultaten, en dat allemaal met uitzicht op de Middellandse Zee.

Bij je ticket inbegrepen

• Kookles met een lokale chef-kok: Onder begeleiding van een lokale chef-kok leer je stap voor stap traditionele Marokkaanse kooktechnieken terwijl je een complete maaltijd bereidt. De chef laat je technieken zien die typisch zijn voor de Marokkaanse keuken en helpt je die toe te passen terwijl je kookt.
• Ingrediënten van het biologische landgoed: Voor de gerechten die je klaarmaakt, gebruik je ingrediënten van het biologische landgoed, dus je ziet en verwerkt producten die ter plekke zijn geteeld. Dit directe gebruik van ingrediënten van de boerderij bepaalt de smaken en vormt de basis van de ‘van boer tot bord’-ervaring.
• Een maaltijd die je zelf hebt klaargemaakt met uitzicht op de Middellandse Zee: Zodra het eten klaar is, ga je aan tafel voor de maaltijd die je zelf hebt klaargemaakt, met uitzicht op de Middellandse Zee. In deze omgeving kun je van elk gerecht dat je hebt bereid genieten terwijl je het panorama van de kust in je opneemt.
• Lunch met de maaltijd die je zelf hebt klaargemaakt, met koffie of thee: Je lunch bestaat uit de maaltijd die je net hebt gekookt, geserveerd als een volledige lunchportie. Tot slot krijg je koffie of thee aangeboden om je ‘van boer tot bord’-ervaring af te sluiten.