Wandeltocht langs de ambachtelijke messenmakers in Sakai

Ontdek de messentraditie van Sakai tijdens een privétour onder begeleiding van een deskundige lokale gids, waarbij je zelf aan de slag gaat met het slijpen van messen.

Het begin van je ervaring

Zorg dat je minstens 10 minuten voor vertrek bij het afgesproken trefpunt in Sakai bent om je lokale gids te ontmoeten. Stel jezelf even voor en geef door met hoeveel gasten je bent, zodat de gids je kan checken in. Na een korte uitleg over de privé-wandeltocht langs de messenmakers en ambachtslieden van Sakai, gaan jullie samen te voet op weg naar het Sakai City Craft Museum om jullie belevenis te beginnen.

Wat je kunt verwachten

Museum voor Ambachten van Sakai

Bij deze eerste stop maak je kennis met de lange geschiedenis van handgemaakte ambachten in Sakai en de rol die de stad speelt in de Japanse messenmakerij. Je verkent het museum samen met je Engels- of Franstalige gids, afhankelijk van de optie die je bij de boeking hebt gekozen.

Bij je ticket inbegrepen

• Ontdek de rijke geschiedenis van Sakai op het gebied van handgemaakte ambachten tijdens een rondleiding door het Sakai City Craft Museum, en kom te weten hoe deze ambachtelijke traditie heeft geleid tot de reputatie van de stad als producent van hoogwaardige messen.
• Je rondleiding, beschikbaar in het Engels of Frans afhankelijk van de gekozen optie, helpt je de tentoongestelde stukken beter te begrijpen en gedetailleerde vragen te stellen over de technieken en gereedschappen die te zien zijn.
• De beschikbaarheid voor hulp bij het uitkiezen van messen is er op verzoek, zodat je gids je kan helpen verschillende Sakai-messen te vergelijken en te bepalen welk type het beste bij je kookstijl of verzameling past.
• Alle kosten en belastingen voor het museumbezoek zijn al in je boeking inbegrepen, zodat je je volledig op de tentoonstellingen kunt concentreren zonder ter plekke nog iets te hoeven betalen.

Yamawaki Knife Company

Daarna loop je verder naar de Yamawaki Knife Company, een werkplaats met meer dan 100 jaar ervaring in het maken van messen. Hier stap je uit de museumomgeving en ga je naar een actieve productieruimte om te zien hoe Sakai-messen tegenwoordig worden gemaakt.

Bij je ticket inbegrepen

• Krijg exclusieve toegang achter de schermen bij de Yamawaki Knife Company en zie hoe ambachtslieden met meer dan een eeuw bedrijfsgeschiedenis recht voor je neus Japanse messen smeden, vormgeven en afwerken.
• Maak van de gelegenheid gebruik om een op maat gemaakt mes te bestellen en te zien hoe het wordt gemaakt, waarbij je de verschillende stappen en afwerkingen kunt volgen die nodig zijn om een mes te maken dat helemaal aan jouw wensen voldoet.
• Doe mee aan een introductiecursus messen slijpen, waarbij je onder deskundige begeleiding traditionele technieken leert en oefent, zodat je thuis zelf je hoogwaardige messen kunt onderhouden.
• Ook bij deze halte is hulp beschikbaar bij het uitkiezen van een mes op verzoek; je gids helpt je dan graag bij het maken van een keuze uit het assortiment van Yamawaki en de verschillende Opties.
• Alle kosten en belastingen in verband met dit werkplaatsbezoek zijn bij je tour inbegrepen, dus er komen geen extra kosten bij, tenzij je besluit messen te kopen.

Traditionele Japanse snoepwinkel

Om een tegenwicht te bieden aan al dat metaalwerk, neemt je gids je ook mee naar een traditionele Japanse snoepwinkel in Sakai. Deze laatste stop, waarbij de smaak centraal staat, zorgt voor wat afwisseling voordat de tour ten einde loopt.

Bij je ticket inbegrepen

• Geniet van één mochi-snoepje per gast, dat bij de ervaring is inbegrepen, en krijg een korte uitleg over dit Japanse snoepje en hoe het past in de lokale eetcultuur.
• Deze lekkernij uit een traditionele Japanse snoepwinkel zorgt voor een pauze tijdens het wandelgedeelte van de wandeltocht, zodat je even kunt stilstaan bij het vakmanschap dat je zojuist hebt gezien.
• Eventuele extra etenswaren, aankopen of souvenirs bij de snoepwinkel of de messenmakers zijn niet inbegrepen in de prijs van de tour, dus je kunt zelf beslissen of je iets extra’s wilt kopen.