Thaise kookles in Chiang Mai met tour over de lokale markt

Doe mee aan een Thaise kookworkshop in een landhuisje, onder leiding van een deskundige gids, inclusief een bezoek aan de markt en het zelf bereiden van gerechten in een traditionele biologische keuken.

Het begin van je ervaring

Je begint je Thaise kookles met een ontmoeting met je deskundige gids, die je retourtransfers tussen je hotel en het Thaise huisje regelt. Bij aankomst krijg je een welkomstdrankje en drinkwater, waarna je kennismaakt met alle ingrediënten en keukengerei die je gaat gebruiken. Je instructeur legt je uit hoe de les verloopt voordat je naar je eerste stop vertrekt.

Wat kun je verwachten?

Lokale markt, kruidentuin en biologische Thaise keuken

Je ervaring begint met een bezoek aan een lokale markt, gevolgd door een wandeling door een Thaise kruidentuin, waarna je plaatsneemt in een traditionele Thaise keuken midden in een biologische tuin.

Bij je ticket inbegrepen

• Op de lokale markt helpt je professionele gids je bij het herkennen van verse producten en belangrijke ingrediënten die je later gaat gebruiken, en legt hij uit waar de Thaise smaken vandaan komen en hoe ze worden verkregen.
• In de kruidentuin kun je Thaise kruiden van dichtbij bekijken en ruiken, terwijl je leert hoe ze allemaal in de vijf Thaise gerechten die je gaat bereiden worden gebruikt.
• Zodra je bij de biologische Thaise keuken bent aangekomen, gaat je Thaise kookles over op een praktische aanpak, waarbij een complete set kookingrediënten en -benodigdheden voor je op je werkplek klaarstaat.

Kookles in een Thais huisje

Terug in de keuken van het huisje volg je stap voor stap de instructies om een Thaise maaltijd met meerdere gangen in familiestijl te bereiden, helemaal afgestemd op jouw voorkeuren.

Bij je ticket inbegrepen

• Je bereidt vijf Thaise gerechten die zijn afgestemd op specifieke voedingsbehoeften, waarbij elk gerecht op verzoek wordt aangepast zodat rekening wordt gehouden met individuele dieetbeperkingen, zonder afbreuk te doen aan de Thaise kooktechnieken.
• Tijdens de les laat je deskundige begeleider zien hoe je currypasta maakt met een vijzel en stamper, waarna je zelf je eigen currypasta helemaal vanaf nul maakt om in je gerechten te gebruiken.
• Je krijgt gedrukte recepten en een digitaal e-boek met Thaise recepten mee, zodat je alle vijf Thaise gerechten thuis kunt namaken volgens de methodes die je tijdens de les leert.
• Tijdens de kookworkshop kun je je welkomstdrankje bijvullen en is de beschikbaarheid van drinkwater gegarandeerd, zodat je je helemaal op het koken kunt concentreren en je je op je gemak voelt.

Traditionele Thaise maaltijd in familiestijl en een toetje

Na het koken ga je lekker in de gezellige cottage zitten om alles te proeven wat jullie samen hebben klaargemaakt.

Bij je ticket inbegrepen

• De gerechten worden geserveerd in de traditionele Thaise familiestijl, dus je deelt en proeft alle vijf Thaise gerechten samen met de rest van de groep.
• Tot slot leer je hoe je kleefrijst klaarmaakt, waarna je een dessert van kleefrijst met mango samenstelt. Geniet daarna van deze zoete kleefrijst met mango als afsluiting van de maaltijd.
• Je professionele gids blijft tijdens de maaltijd bij je en beantwoordt vragen over de recepten, ingrediënten en aanpassingen die je misschien wilt maken als je thuis Thaise gerechten gaat koken.