Kookles in Nairobi (Kenia) met tour over de lokale markt

Ontdek Nairobi, van de markt tot in de keuken, inclusief retourvervoer, een bezoek aan een lokale boerenmarkt en een praktische kookworkshop met traditionele Keniaanse gerechten.

Het begin van je ervaring

Je avontuur begint met retourvervoer vanaf je accommodatie in Nairobi. Nadat je bent opgehaald bij het hotel, ga je naar een lokale boerenmarkt, waar je je instructeur ontmoet en aan je tour over de markt begint. Zodra je de ingrediënten hebt uitgekozen en alle boodschappen hebt gedaan, ga je naar de keuken om aan je kookervaring te beginnen en een traditionele Keniaanse maaltijd te bereiden.

Wat kun je verwachten?

Bezoek aan en tour op de lokale boerenmarkt

Je eerste stop is een lokale boerenmarkt, waar de kraampjes vol staan met verse producten en basisvoedsel dat in Keniaanse huishoudens dagelijks wordt gebruikt. Hier begint de reis van de markt naar je bord, terwijl je samen met je chef door de gangpaden loopt.

Bij je ticket inbegrepen

• Het concept ‘van de markt naar je bord’ komt echt tot leven als je samen met je chef-kok op een lokale markt verse ingrediënten gaat kopen, waarbij je leert hoe de keuzes die je daar maakt de smaken bepalen van gerechten als ugali, nyama choma, chapati, sukuma wiki, pilau en mandazi.
• Er zit een begeleide rondleiding over de lokale boerenmarkt bij, en alle boodschappen zijn inbegrepen, dus alles wat je uitkiest voor je traditionele Keniaanse maaltijd wordt voor je geregeld.

Praktische kookcursus in de traditionele Keniaanse keuken

Ga na je bezoek aan de markt naar de keuken voor een praktische kookworkshop met traditionele Keniaanse gerechten, waarbij de nadruk ligt op echte huiselijke bereidingswijzen. Je zet een compleet buffet op dat een goed beeld geeft van de alledaagse Keniaanse keuken en de verhalen achter elk gerecht.

Bij je ticket inbegrepen

• Maak klassieke gerechten klaar zoals ugali, nyama choma, chapati, sukuma wiki, pilau en mandazi, terwijl je via culturele verhalen de geschiedenis en betekenis achter elk gerecht ontdekt.
• Deze ervaring omvat een praktische kookworkshop over de traditionele Keniaanse keuken, waarbij je de recepten mee naar huis krijgt. Zo ga je naar huis met recepten om de smaken thuis na te maken en heb je een goed beeld van hoe traditionele Keniaanse maaltijden worden bereid.

Traditionele technieken en culturele onderdompeling

In deze cursus wordt de nadruk gelegd op het verband tussen eten en het dagelijks leven, waarbij gebruik wordt gemaakt van traditionele keukengereedschappen en kookmethodes. Tijdens de hele activiteit word je meegenomen in een culturele ervaring die veel verder gaat dan alleen recepten.

Bij je ticket inbegrepen

• Je maakt kennis met traditionele technieken terwijl je kruiden maalt, kookt op een jiko of op open vuur (als de beschikbaarheid daartoe toelaat), en echte huiselijke methoden volgt die kenmerkend zijn voor de Keniaanse keuken.
• De culturele beleving staat tijdens de hele activiteit centraal, en de sessie wordt afgesloten met een feestmaal in familiestijl, waarbij je op Keniaanse wijze samen aan tafel zit en eet, zodat je kookervaring uitmondt in een gezamenlijke maaltijd.

Gemak en logistiek

Zodra de maaltijd voorbij is en de les is afgelopen, is je terugreis naar je accommodatie inbegrepen.

Bij je ticket inbegrepen

• Het retourvervoer is bij de ervaring inbegrepen, inclusief ophalen bij het hotel en terugbrengservice naar het hotel, zodat je je volledig kunt concentreren op de rondleiding over de markt, de kookworkshop en de culturele beleving, zonder dat je zelf vervoer hoeft te regelen.