Workshop Pisco Sour en passievruchtcocktails maken in Lima

Schud, proef en leer tijdens een praktische Pisco Sour-cocktailworkshop onder leiding van een professionele chef-kok en een deskundige, tweetalige begeleider.

Het begin van je ervaring

Meld je aan voor de check-in op de locatie en ontmoet je deskundige Engels- en Spaans-sprekende gids en de professionele chef-kok die je Pisco Sour-workshop gaat leiden. Na een korte uitleg over hoe de sessie in elkaar zit, word je naar je werkplek begeleid, waar je gereedschap en alle ingrediënten al voor je klaarstaan. Zodra iedereen klaar is, begint de masterclass met je eerste cocktail.

Wat kun je verwachten?

Masterclass Pisco Sour-cocktails

Deze praktische workshop over Pisco Sour en Passievruchtcocktails draait om twee van de bekendste cocktails van Peru. Je gaat stap voor stap van het leren van de basisprincipes van evenwicht en techniek naar het schudden en serveren van je eigen creaties.

Bij je ticket inbegrepen

• Doe mee aan een gestructureerde masterclass over de Pisco Sour, waarin je stap voor stap leert hoe je de traditionele, klassieke Pisco Sour en een tropische Passion Fruit (Maracuyá) Sour moet shaken en tot in de puntjes kunt perfectioneren.
• Je werkt rechtstreeks samen met een professionele chef-kok die je deskundig advies geeft over hoe je in elk drankje de juiste mix van hoogwaardige pisco, intens limoensap en zoete siroop tot stand brengt.
• Gebruik alle ingrediënten die je krijgt, inclusief hoogwaardige ingrediënten zoals vers fruit, eiwitten, bitters en authentieke Peruaanse pisco, zodat je je volledig op de techniek kunt concentreren.
• Maak zowel een Pisco Sour als een Maracuya Sour en proef ze, waarbij je vergelijkt hoe de verschillende fruitprofielen en texturen de uiteindelijke cocktail in je glas beïnvloeden.
• Luister tijdens het mixen naar de rijke geschiedenis van cocktails, waaronder de verhalen over het ontstaan van de Peruaanse cocktailcultuur in de jaren ’20 en wat het grotere „Catedral“-formaat zo uniek maakt.
• Geniet tijdens de les van de inbegrepen snacks en lokale lekkernijen, en combineer ze met je vers geschudde drankjes.
• Je krijgt een deskundige Engels- en Spaanssprekende gids die de sessie boeiend houdt en de context en tips vertaalt, zodat alle gasten het in beide talen makkelijk kunnen volgen.
• Profiteer van een service op maat (hier kunnen kosten aan verbonden zijn), waarbij we elementen zoals het tempo of de focus van de les waar mogelijk aanpassen aan de voorkeuren van je groep.

Het einde van je ervaring

Aan het einde van de masterclass kun je met je begeleiders de opties voor een op maat gemaakte service bespreken – hier kunnen kosten aan verbonden zijn – als je geïnteresseerd bent om deze Pisco Sour-cocktailmasterclass aan te passen voor een besloten groep of een speciale gelegenheid.