Culturele ervaring met seizoensgebonden Maori-keuken bij Te Pā Tū

Neem deel aan traditionele Maori-activiteiten

Doe je tegoed aan zang, drama, traditie en goddelijke seizoensgebonden gerechten in onze bos-Pā - omringd door torenhoge Tawa-bomen, vlammende vreugdevuren en een door het bos gevormd amfitheater. Te Pā Tū deelt de geschiedenis, tradities en culturele aspiraties van de Māori tijdens 4 uur feestvieren en smullen. Deze gebeurtenissen veranderen met elk seizoen van de maramataka, de Māori maankalender.

Vervolg je weg van Rotorua naar TE PĀ TŪ en breng de tijd aangenaam door met interactief commentaar onderweg. Geniet van de traditionele Powhiri welkomstceremonie in het dorp dat verscholen ligt in een inheems Tawa bos. Breng wat interactieve tijd door in het dorp, waar elke whare (hut) een apart tijdverdrijf vertegenwoordigt. Grijp je kans om fysiek deel te nemen aan traditionele activiteiten zoals haka, poi, stokspelen, weven, houtsnijwerk en krijgerskunst.

De evenementen zijn afgestemd op de Maori-maankalender. Tū Te Rā (Summer Harvest Celebration) herdenkt de overvloedige oogst en eert rituelen en verhalen over oude Maori-oorlogvoering en vrede. Tū Te Ihi (Winter Matariki-viering) eert de energie en passie die door het Matariki-cluster worden opgewekt, samen met de belofte die ze met zich meebrengen.

Geniet van Kai Hākari (smullen)

Vanaf je aankomst in Te Pā Tū word je getrakteerd op seizoensgebonden kai horotai (lekkernijen). Proef de authentieke Maoru-keuken, van geroosterde tonijn (inheemse paling) en romige pāua (abalone) tot met sintels verwarmde kumara en herstellende kawakawa-thee.

Laat je door de fakkellichten leiden naar een overdadige, maar ontspannen maaltijd. Zie hoe de maaltijd voor je ogen uit aarden potten wordt getild. Naast Hāngī worden er ook minder bekende Maori-fusiongerechten geserveerd. Proef de smaak van Wagyu pincanha, waterkers chimichurri, tarogratin en zelfs kumara ijs. Elk gerecht is doordrenkt met traditionele kooktechnieken, verhalen en ingrediënten.

Vaarwel met Poroporoaki

Sluit je ervaring af met Poroporoaki, een slotceremonie met toespraken en afscheidsliederen. Begin aan een vermakelijke busreis terug naar je accommodatie, met dierbare herinneringen en een diepere waardering voor de Maori-cultuur.