Tour en proeverij bij de Nara Miyoshino Jozo-sakebrouwerij

Bezoek de Miyoshino Jozo-sakebrouwerij in Nara voor een rondleiding door de brouwerij en een gerichte proeverij tijdens het brouwseizoen.

Het begin van je ervaring

Zorg zelf dat je bij de Miyoshino Jozo-sakebrouwerij aankomt, want vervoer van en naar de brouwerij is niet inbegrepen. Na de check-in komt je kleine groep van maximaal 10 gasten bij elkaar om aan het bezoek te beginnen, dat alleen van oktober tot maart plaatsvindt, tijdens het traditionele brouwseizoen. Daarna volg je je gids de productieruimtes in om meer te leren over de brouwerij.

Wat kun je verwachten?

Sake-brouwerij Miyoshino Jozo

Miyoshino Jozo is een actieve sake-brouwerij in Nara die alleen tijdens de brouwmaanden haar deuren opent voor bezoekers. Deze ervaring combineert een rondleiding achter de schermen door het complex met een proeverij onder begeleiding.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding door de Miyoshino Jozo-sakebrouwerij maak je kennis met de geschiedenis en filosofie van de brouwerij. Je gids legt uit hoe dit hun manier van brouwen beïnvloedt tijdens het traditionele seizoen van oktober tot maart. De groepsgrootte is beperkt tot 10 gasten, waardoor er ruimte is voor een rustig tempo en je gerust vragen kunt stellen.
• Terwijl je door de brouwerij loopt, zie je traditionele cederhouten vaten gemaakt van Yoshino-sugi, een van de belangrijkste visuele hoogtepunten van het bezoek. De setting nodigt uit tot directe interactie, zodat je gaandeweg de details van het brouwproces en de rol van deze cederhouten vaten kunt bespreken.
• Aan het einde van de rondleiding zit een sake-proeverij inbegrepen, zodat je de kans krijgt om wat je hebt geleerd te koppelen aan wat je in je glas proeft. Er wordt alleen de basis-sake-proeverij aangeboden, dus eten en extra drankjes zitten niet bij de sessie inbegrepen.