Saitama: Tour door de Matsuoka-brouwerij met sake-proeverij

Ontdek de Matsuoka-brouwerij in Saitama tijdens een rondleiding met een speciale sake-proeverij en interessante weetjes over sake en washi.

Het begin van je ervaring

Kom aan bij de Matsuoka-brouwerij in Saitama en doe de check-in bij het team voor je geplande bezoek. Na een korte introductie over de locatie sluit je je aan bij je gids en loop je vanaf de ingang de hoofdfaciliteiten van de brouwerij binnen. Het bezoek begint binnen, zodat je je meteen op de beleving kunt concentreren zonder dat je bij aankomst nog met praktische zaken bezig hoeft te zijn.

Wat kun je verwachten?

Brouwerij Matsuoka

Tijdens dit bezoek staat de Matsuoka-brouwerij centraal, waar met traditionele technieken een assortiment zorgvuldig vervaardigde sake wordt gemaakt. Je volgt een vaste route door de brouwerij, waarbij je van de productieruimtes naar de proeverij loopt terwijl je ontdekt hoe rijst tot sake wordt verwerkt.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens een rondleiding door de Matsuoka-brouwerij word je rondgeleid over het terrein, terwijl je gids elke productiefase uitlegt en je wijst op de belangrijkste apparatuur en werkplekken.
• Je bezoekt de productieruimtes van de brouwerij, waar je ziet waar processen zoals het polijsten van rijst en het gisten plaatsvinden, en je kunt bekijken hoe de ruimte is ingericht voor het brouwen.
• Met informatie over het brouwproces van sake kun je het hele traject volgen, van het polijsten van de rijst tot de gisting, zodat je een verband kunt leggen tussen wat je in elke kamer ziet en het uiteindelijke drankje in je glas.
• Tijdens een speciale sake-proeverij kun je een selectie van de met zorg gebrouwen sakes van de Matsuoka-brouwerij proeven, waarbij je meer te weten komt over de technieken en keuzes waarover je zojuist hebt geleerd.
• Hoogtepunten over sake en washi benadrukken het culturele belang van sake in Japan en de band met washi, waardoor de technische uitleg over het brouwproces een bredere culturele dimensie krijgt.