Nihonmatsu: Tour en proeverij bij de Okunomatsu-sakebrouwerij

Bezoek de Okunomatsu-sakebrouwerij tijdens een rondleiding met een speciaal samengestelde sakeproeverij en een bezoek aan de Okunomatsu Sake Gallery.

Het begin van je ervaring

Kom aan bij de Okunomatsu-sakebrouwerij en doe de check-in voor je geboekte rondleiding. Na een korte uitleg over de locatie sluit je je aan bij je groep en ga je samen met je gids de productieruimte binnen. Vanaf hier leidt de rondleiding je door de werkende brouwerij, om vervolgens te eindigen in de speciale proef- en galerieruimtes.

Wat kun je verwachten?

Okunomatsu-sakebrouwerij

In deze actieve brouwerij in Nihonmatsu kun je het hele proces volgen, van grondstoffen tot gebottelde sake. Tijdens het bezoek staat de kunst van het sake brouwen centraal en zie je hoe Okunomatsu is gevormd door zijn geschiedenis, filosofie en natuurlijke omgeving.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding door de brouwerij legt je gids elke belangrijke productiefase uit en laat hij zien hoe de geschiedenis, de filosofie en de natuurlijke omgeving van Okunomatsu van invloed zijn op de sake die hier wordt geproduceerd. Je loopt door operationele zones waar je normaal gesproken niet zonder gids mag komen.
• Vanaf de uitkijkpunten langs de route kun je de kunst van het sake brouwen bij de Okunomatsu Sake-brouwerij ontdekken, van de voorbereiding tot en met de laatste controles op kwaliteit en consistentie.
• Aan het einde van de rondleiding bekijk je de afvullijn en zie je de laatste fase van de productie, waarbij je ziet hoe de afgewerkte sake wordt afgevuld, verzegeld en klaargemaakt voor distributie.

Sake-proeverij

Nadat je hebt gezien hoe het wordt gemaakt, ga je zitten voor een gestructureerde sake-proeverij. Hier kun je verschillende soorten Okunomatsu-sake op één plek met elkaar vergelijken.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens een zorgvuldig samengestelde sake-proeverij maak je kennis met verschillende soorten sake van Okunomatsu, zodat je de verschillen in geur en smaak binnen het assortiment kunt vergelijken.
• Je proeverij zit inbegrepen bij de rondleiding, dus je kunt je helemaal richten op het ontdekken van het assortiment zonder dat je apart iets hoeft te bestellen.

Okunomatsu Sake Gallery

De rondleiding eindigt bij de Okunomatsu Sake Gallery. Deze ruimte is gewijd aan producten en souvenirs die met de brouwerij te maken hebben.

Bij je ticket inbegrepen

• In de Okunomatsu Sake Gallery kun je de vitrines bekijken waarin het assortiment van de brouwerij en aanverwante artikelen worden tentoongesteld, zodat je een laatste overzicht krijgt van wat je zojuist tijdens de productie hebt gezien.
• In de galerie is een ruimte waar je leuke souvenirs kunt vinden, van sake in flesjes tot andere artikelen van het merk Okunomatsu, zodat je na de tour en proeverij iets kunt uitkiezen om mee naar huis te nemen.