Nagaoka: Rondleiding en proeverij bij de Hasegawa-sakebrouwerij

Ontdek de Hasegawa-sakebrouwerij tijdens een rondleiding met een speciaal samengestelde sakeproeverij en krijg meer inzicht in het merk Echigo Sekkobai.

Het begin van je ervaring

Ga naar de Hasegawa-sakebrouwerij met je bevestigde boeking voor dit bezoek, dat alleen op weekdagen plaatsvindt en van april tot september beschikbaar is. Na de check-in ontmoet je je gids en ga je naar de productieruimtes om de rondleiding door de Hasegawa-sakebrouwerij te beginnen. Het bezoek begint met een overzicht van het programma, zodat je weet wanneer de proeverij van de zorgvuldig samengestelde sake-selectie plaatsvindt.

Wat kun je verwachten?

Hasegawa Sake-brouwerij

Deze ervaring draait om de Hasegawa-sakebrouwerij in Nagaoka, waar de productie buiten het seizoen even stil ligt, zodat je de Faciliteiten kunt verkennen terwijl er nauwelijks activiteit is. Tijdens het bezoek kom je te weten hoe de brouwerij haar nauwgezette werkwijze koppelt aan het merk Echigo Sekkobai.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding door de Hasegawa-sakebrouwerij loop je door de productieruimtes, zodat je de geheimen van de sakeproductie bij Hasegawa kunt ontdekken zonder dat je last hebt van de drukte tijdens het hoogseizoen.
• Tijdens de rondleiding geeft de gids je een overzicht van de productiemethoden van sake en legt hij de zorgvuldige werkwijzen en technieken van de brouwerij uit, van de grondstoffen tot het eindproduct.
• Er is een apart gedeelte gewijd aan het merk Echigo Sekkobai, waarin je meer te weten komt over de filosofie achter het merk en hoe die de beslissingen in elke productiefase beïnvloedt.
• De ervaring wordt afgesloten met een proeverij van een zorgvuldig samengesteld assortiment sake. Tijdens deze begeleide proeverij maak je kennis met een selectie die is gekozen om de verschillende stijlen te laten zien die aansluiten bij de technieken en filosofie van de brouwerij.