Het eiland Sado: tour door de Tenryohai-sakebrouwerij en sakeproeverij

Bezoek de Tenryohai-sakebrouwerij op het eiland Sado voor een rondleiding met de brouwer of de eigenaar, inclusief een begeleide sakeproeverij met drie soorten.

Het begin van je ervaring

Kom aan bij de Tenryohai-sakebrouwerij op het eiland Sado en doe de check-in voor je geplande bezoek. Na een korte introductie sluit je je aan bij de groep en ga je samen met je gids de productieruimtes binnen. Vanaf het begin ligt de nadruk op hoe de unieke cultuur en het klimaat van het eiland Sado alles bepalen wat je straks gaat zien en proeven.

Wat kun je verwachten?

Sake-brouwerij Tenryohai

De Tenryohai-sakebrouwerij ligt op het eiland Sado, waar het lokale klimaat en de natuurlijke omstandigheden een grote invloed hebben op de brouwstijl en -filosofie. Tijdens je bezoek krijg je niet alleen een rondleiding achter de schermen van de brouwerij, maar ook een gestructureerde proeverij waarbij je ziet hoe wat je ziet samenhangt met wat je drinkt.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding onder leiding van de brouwer of de eigenaar verken je de brouwerij en krijg je inzicht in het proces van het maken van sake, met uitleg over hoe de unieke cultuur en het klimaat van het eiland Sado elke fase beïnvloeden.
• De brouwer legt uit hoe de natuurlijke omstandigheden op Sado de brouwfilosofie bepalen, zodat je de balans tussen traditie en experimenteren bij het maken van sake kunt begrijpen – iets wat de aanpak van Tenryohai zo kenmerkt.
• Er zit een begeleide sake-proeverij van drie soorten bij, onder leiding van de brouwer, die je wijst op de verschillen in geur en smaak en daarbij uitlegt hoe elke sake te maken is met specifieke keuzes in ingrediënten en techniek.
• De proeverij van drie soorten sake is opgezet als een opbouw, zodat je aan het eind kunt vergelijken hoe de verschillende brouwwijzen het karakter van het eiland Sado in het glas tot uiting brengen.