Fukui: Tour en proeverij bij sakebrouwerij Kitazen Shoten

Ontdek de Kitazen Shoten-sakebrouwerij tijdens een rondleiding met gids, afgesloten met een speciaal samengestelde sakeproeverij in het stadje Minamiechizen.

Het begin van je ervaring

Ga op het aangegeven tijdstip naar de Kitazen Shoten-sakebrouwerij met je boekingsbevestiging. Na de check-in sluit je je aan bij je groep in de brouwerij in Minamiechizen. Een gids legt je vervolgens het programma van het bezoek uit en leidt je naar de productieruimtes, waar de rondleiding door de brouwerij begint.

Wat kun je verwachten?

Kitazen Shoten Sake-brouwerij

De Kitazen Shoten-sakebrouwerij is een actieve brouwerij die de saketraditie van Fukui in ere houdt, gelegen in het stadje Minamiechizen. Tijdens je bezoek hier ligt de nadruk op hoe de brouwerij tegen haar ambacht aankijkt, gevolgd door een proeverij waarbij je verschillende stijlen naast elkaar kunt vergelijken.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding door de brouwerij kom je langs de belangrijkste ruimtes van de Kitazen Shoten-brouwerij, waar een gids je uitlegt hoe deze brouwerij zich verhoudt tot de bredere wereld van sake en wat de productie in Fukui zo bijzonder maakt. Terwijl je over de site loopt, zie je de ruimtes die de geschiedenis en filosofie van de brouwerij in de praktijk vormgeven.
• De toegang tot de Kitazen Shoten-sakebrouwerij is bij deze ervaring inbegrepen, dus je kunt je gids gewoon volgen door de verschillende ruimtes zonder dat je bij elke halte apart een ticket hoeft te kopen. Dankzij de gestructureerde route blijft de aandacht gericht op het bekijken van de brouwerijomgeving terwijl je naar de uitleg luistert.
• Het bezoek wordt afgesloten met een sake-proeverij, waarbij je een zorgvuldig samengestelde selectie van de sake van de brouwerij kunt proeven. Het personeel begeleidt je bij elke proeverij en helpt je de verschillen te ontdekken tussen de soorten die hier in Minamiechizen Town worden gebrouwen, en laat je zien hoe die verband houden met de brouwmethode waarover je zojuist hebt geleerd.