Fukui: Tour en proeverij bij de Funaki-sakebrouwerij

Ontdek de Funaki-sakebrouwerij in Fukui tijdens een rondleiding met een uitgebreide sakeproeverij.

Het begin van je ervaring

Ga de Funaki Sake-brouwerij binnen met je meegeleverde toegangskaartje en volg de borden naar de aangewezen check-in-balie. Na een korte inleiding door je begeleider sluit je je aan bij je groep en ga je naar de productieruimtes om de rondleiding door de Funaki Sake-brouwerij te beginnen. Je rondleiding gaat dan stap voor stap verder door de brouwerij en eindigt in de speciale proeverij.

Wat kun je verwachten?

Funaki-sakebrouwerij

Funaki Sake Brewery is een familiebedrijf in Fukui-stad waar met traditionele methoden premium sake wordt gemaakt. Tijdens je verblijf hier ga je vooral ontdekken hoe elke productiefase het uiteindelijke karakter van je glas bepaalt.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding door de Funaki Sake-brouwerij krijg je het hele proces van sake-bereiding te zien, van de selectie van de rijst tot de gisting, zodat je kunt zien hoe elke fase bijdraagt aan het aroma en de smaak.
• De toegang tot de Funaki-sakebrouwerij is inbegrepen, waardoor je direct toegang krijgt tot de werkruimtes en kunt zien hoe een familiebedrijf dagelijks te werk gaat.
• Na de tour volgt een uitgebreide sake-proeverij, met een ruim aanbod aan premium sake-proefglaasjes, zodat je verschillende stijlen naast elkaar kunt vergelijken.
• Tijdens het bezoek hoor je het verhaal van de brouwerij en hoe ze kwaliteit boven kwantiteit stellen, en kun je in een gezellige, informele sfeer met de brouwers in gesprek gaan en vragen stellen.