Corso di cucina per preparare i macaron a Parigi, a Montmartre

Parigi: Laboratorio di preparazione dei macaron a Montmartre con le indicazioni di un pasticcere esperto e una dimostrazione sulla ganache.

Per cominciare

Quando arrivi al corso di pasticceria "Macaron" a Parigi: Montmartre, fai il check-in e incontri il tuo esperto pasticcere. Vieni accompagnato alla tua postazione di lavoro, dove troverai già a disposizione tutti gli ingredienti e le attrezzature necessari. Dopo una breve introduzione sul formato della sessione, passerai subito alle fasi pratiche della preparazione dei macaron con meringa all’italiana.

Cosa ti aspetta

Parigi: Corso di pasticceria con i macaron a Montmartre

Questa sessione pratica ti insegnerà a preparare alla perfezione i macaron con meringa all’italiana dall’inizio alla fine, sotto la guida di un pasticcere esperto. Segui passo passo ogni fase del procedimento, così potrai preparare i macaron a casa tua con sicurezza.

Dettagli

• Un corso sui macaron tenuto da un pasticcere esperto ti guiderà attraverso ogni fase fondamentale, dalla montatura della meringa all’italiana alla cottura di gusci di macaron perfetti. Puoi fare domande in tempo reale, così le tecniche ti risulteranno chiare e facili da ripetere.
• Gli ingredienti e l'attrezzatura messi a disposizione sul posto ti permettono di concentrarti completamente sulla tecnica. La tua postazione è attrezzata con tutto il necessario per preparare da solo i macaron con meringa all’italiana, compresi gli strumenti che ti aiutano a controllare la consistenza e la forma.
• La tecnica è al centro dell'attenzione mentre scopri i segreti per un macaronage preciso e per usare con maestria la sac à poche. Imparerai anche a personalizzare ogni macaron con disegni unici, utilizzando anche una doppia bocchetta per creare motivi particolari.
• Una dimostrazione sulla ganache al lampone o al mango e frutto della passione ti mostra come preparare un ripieno ricco da abbinare ai tuoi gusci. Scoprirai l'arte di preparare la ganache al lampone e vedrai come si regolano il sapore e la consistenza per adattarli ai macaron.
• Alla fine della lezione, preparerai 15 macaron fatti a mano da portare a casa. Questi macaron personalizzati sono confezionati in una scatola speciale, così sono al sicuro e pronti per essere condivisi o gustati più tardi.