Dubai: tour guidato della città vecchia, street food e souk con giro in abra

Un tour gastronomico e culturale guidato a piedi nella città vecchia di Dubai: traversata in abra, Spice Souk e Gold Souk e casa storica, con street food incluso per tutta la durata dell'esperienza.

La città vecchia di Dubai, assaporata e compresa

Il tour inizia sul lungomare del Creek e conduce a Deira a bordo di un abra, un tradizionale traghetto di legno che attraversa il canale in cinque minuti, costa un dirham a tratta e trasporta circa 15 persone alla volta. Una volta a Deira, la prima tappa sarà Al Khayma Heritage House: una dimora nobiliare del XIX secolo dotata di un badgir (torre del vento) sul tetto, l'originario sistema di raffreddamento passivo del Golfo che incanalava la brezza marina verso le stanze sottostanti. La guida ti racconterà cosa rivela questo edificio sulle origini di Dubai prima dell'avvento dei grattacieli. Da lì, attraverserai lo Spice Souk e poi il Gold Souk, scoprendo grazie alla guida le merci del commercio autentico e quelle destinate ai turisti.

I sapori che lasciano il segno

Durante la passeggiata, la guida si fermerà presso rivenditori accuratamente selezionati: il chiosco che prepara i luqaimat al momento (bocconcini di pasta fritta cosparsi di sesamo e miele, serviti caldi); il carretto dove viene versato il karak chai nello stile con latte condensato, diventato la bevanda di strada per eccellenza di Dubai; il banco dove viene servito il gelato al latte di cammello in gusti tipici come zafferano e cardamomo. L'upgrade con degustazioni premium aggiunge una sessione dedicata al caffè arabo, dove macinerai i chicchi con cardamomo e acqua di rose, miscelerai gli ingredienti nelle giuste proporzioni e verserai la bevanda dalla tipica caffettiera (dallah) nella tazza (finjaan). La guida ti spiegherà il significato di ogni gesto nella cultura dell'ospitalità del Golfo. Al termine del tour, avrai una risposta chiara alla domanda: che sapore ha davvero Dubai?