Vezetett túra és kóstoló a Sado-szigeti Obata szaké-gyárban

Fedezze fel az Obata Iskolai Sörfőzdét a Sado-szigeten egy vezetett túra, szaké-kóstoló és a sörfőzés alapjairól szóló rövid előadás keretében.

Első lépések

Kezdje a látogatását a Sado-szigeten található Obata’s School Brewery-ben, amely egy egykori iskolaépületben kapott helyet. Jelentkezzen be a személyzetnél, és ismerkedjen meg az idegenvezetővel, aki végigvezeti Önt a létesítményen. Miután rövid bemutatást kapunk a helyszínről és annak szerepéről, mint szaké-főzőiskola, a bejárati részből átlépünk a főzési és gyártási helyiségekbe.

Mire számíthatsz?

Iskolai sörfőzde (Sake-főzőiskola)

A School Brewery egy átalakított egykori iskolaépületben működik, és egy szaké-sörfőző iskolaként működik, ahol a látogatók a kezdetektől a végéig megismerhetik a szaké készítésének folyamatát. A program egy vezetett sétát a gyártási területeken, egy célzott kóstolót és osztálytermi jellegű ismeretterjesztést ötvöz.

Jellemzők

• Az Iskolai Sake-gyár vezetett túrája során végigjárhatja a sörfőzési és gyártási területeket egy idegenvezető kíséretében, aki az épületen belüli séta során elmagyarázza a Sake-gyár Iskola történetét és célját.
• A program tartalmaz egy 5–6 fajta szaké kóstolását szakértői vezetéssel, így összehasonlíthatja, hogyan tükröződnek a gyártási különbségek a pohárban, miközben a vezető kiemeli az egyes szakék legfontosabb jellemzőit.
• A szaké alapjairól, a terroirról és a kóstolásról szóló mini-szeminárium során megismerheted, hogy milyen tényezők – például a régió és az alapanyagok – határozzák meg az ízvilágot, és elsajátíthatod azokat az egyszerű kóstolási technikákat, amelyek segítségével magabiztosabban tudod értékelni a szakét.