Örök Róma: Trastevere-i gasztronómiai túra és a zsidó gettó

Fedezze fel Róma három legbájosabb negyedét – a Campo de’ Fiorit, a zsidó gettót és Trasteverét – ezen a gondosan összeállított gasztronómiai kaland során.

Első lépések

A gyalogos gasztronómiai túrája a nyüzsgő Campo de’ Fiori téren kezdődik, ahol a római ízek helyi borok és a piacról frissen beszerzett falatok kíséretében kelnek életre.

Gasztronómiai útvonal

Innen egy rejtett átjárón keresztül becsúszhatsz a zsidó gettóba – Róma történelmi és gasztronómiai szívébe –, ahol olyan jellegzetes ételeket kóstolhatsz meg, mint a zsidó módra sült articsóka és a százéves receptek alapján készült ricotta-cseresznyés pite. Ahogy belépünk Trastevere negyedbe, a hangulat megváltozik: elbűvölő macskaköves utcák és nyüzsgő trattóriák várnak ránk. Itt megkóstolhatod a hosszú ideig párolt amatriciana tésztát a Spirito di Vino étteremben, amely egy 2000 éves borospincében található – és igen, ott lent is emelhetsz egy pohár prosecco-t. Az út során megkóstolhatod a krémes mozzarellát, a porchetta-szendvicseket, majd a végén egy (vagy két) gombóc igazi gelatót. Akár a reggeli túrán veszel részt, amelynek keretében meglátogatod a nyüzsgő Campo piacot, akár az esti programot választod, ahol hagyományos római utcai ételeket kóstolhatsz, ez az igazi Róma a helyiek szemével – falatról falatra.