Niigata: Vezetett túra és kóstoló a Kikusui szaké-gyárban

Fedezze fel a Kikusui szaké-gyárat egy vezetett túra keretében, amelyen szaké-kóstoló is szerepel, és vigyen haza egy ingyenes ochoko szaké-poharat és egy eredeti tenugui-t.

Első lépések

Érkezzen meg a Niigata városában található Kikusui szaké-gyárba, és jelentkezzen be a lefoglalt programra. A létesítmény és a biztonsági előírások rövid bemutatása után az idegenvezető a gyártási területen belül kezdi meg a túrát. Innen továbbhaladnak a sörfőző helyiségekbe, ahol a folyamatot lépésről lépésre ismertetik.

Mire számítson?

Kikusui szaké-gyár

Ez az idegenvezetéses túra arra összpontosít, hogy a Kikusui hogyan állítja elő a szakéját, a nyersanyagoktól a késztermékig, és lehetőséget nyújt a gyártó- és kutatóhelyiségek megtekintésére is. A program egy strukturált kóstolóval zárul, amely segít megérteni az ízbeli különbségeket a megfelelő kontextusban.

Jellemzők

• A Kikusui szakégyár vezetett túrája során végigkövetheti a gyártási folyamatot a rizs előkészítésétől kezdve az erjesztésen át az érlelésig, és megfigyelheti, hogyan alakítja ki az egyes szakaszok a szaké végső jellegét.
• Az útvonal magában foglal egy megállást a sörgyár kutatólaboratóriumában, ahol megismerhetik, hogyan tesztelik az új ötleteket, és megkóstolhatják azokat a kísérleti szaké-kreációkat, amelyek nem szerepelnek a szokásos termékválasztékban.
• Egy célzott szaké-kóstoló keretében megismerhetők a szaké értékelésének szakmai módszerei, beleértve azt is, hogy Niigata vízének és éghajlatának milyen hatása van az illatra, a textúrára és az ízre.
• Indulás előtt ajándékba kapsz egy ochoko nevű szaké-poharat és egy eredeti tenugui törülközőt, hogy emlékezz a sörfőzdére, és otthon is tovább élvezhesd a szakét.