Mexikóváros, Mercado de Jamaica: kis csoportos gasztronómiai túra salsa-készítő műhellyel

Fedezze fel a Mercado de Jamaica piacot egy helyi gasztronómiai szakértő társaságában, majd készítse el saját salsáját egy gyakorlati műhelymunkán, amelyhez teljes kóstolómenü is tartozik.

Első lépések

Találkozzon az angol vagy spanyol nyelvű szakértő idegenvezetőjével a Mercado de Jamaica közelében található kijelölt találkozási ponton, attól függően, hogy melyik nyelvet választotta. Miután röviden áttekintették a piac elrendezését és a látogatás menetrendjét, együtt indultak el a sorok között. Az idegenvezető először is elmagyarázza, hogyan fog zajlani a túra, a kóstolók és a salsa-készítő foglalkozás.

Mire számíthatsz?

Jamaica-piac

A Mercado de Jamaica Mexikóváros egyik hagyományos nyilvános piaca, amely zöldség-gyümölcsárukról, virágokról és mindennapi élelmiszereket kínáló standjairól ismert. Az itt töltött idő alatt az egyes standok között járkálsz, mielőtt leülnél a műhelyfoglalkozásra és a kóstolómenüre.

Jellemzők

• A Mercado de Jamaica piacon egy helyi gasztronómiai szakértő vezetésével zajló túra során bepillantást nyerhet a piac mindennapi életébe, miközben az idegenvezető bemutatja Önnek az eladókat, és elmagyarázza azokat a termékeket és alapanyagokat, amelyeket később felhasznál majd. Olyan standokat látogat meg, ahol az idegenvezető személyesen ismeri a tulajdonosokat, ami segít megérteni, hogyan vásárolnak és étkeznek a helyiek.
• A séta során utcai ételek kóstolása is szerepel a programban, így útközben is megkóstolhatod az ételeket, ahelyett, hogy a túra végéig várnál. Minden étel és ital a belépőjegy árában benne van, így ezekért a kóstolókért nem kell közvetlenül a árusoknak fizetnie.
• Egy gyakorlati salsa-készítő műhelyre várunk, ahol felhúzhatod az ingujjadat, és friss chili paprikából és egyéb alapanyagokból elkészítheted a saját salsádat. Az útmutatóban bemutatott technikák és kóstolási tippek segítségével a csípősséget és az ízvilágot saját ízlésed szerint állíthatod be.
• A műhelymunka után egy négyfogásos kóstolómenüt szolgálnak fel, így lesz ideje leülni és élvezni a piacról származó alapanyagokból elkészített különféle ételeket. Az ételek mellé mezcalat, kézműves koktélt és gyümölcsvizet kortyolgathat, amelyek mind az élmény részét képezik.
• A foglaláskor választott lehetőségnek megfelelően egy angol vagy spanyol nyelvű szakértő idegenvezető végig veletek marad a túra és a műhelymunka során. A csoport létszáma legfeljebb 10 főre van korlátozva, így a salsa-készítés során lehetőség nyílik kérdések feltevésére, beszélgetésre és egyéni segítségre.
• Ha szerencséd van, a Mercado de Jamaica-ban töltött idő alatt talán megpillanthatod Botast, a piac házi macskáját. Vegetáriánus és allergiabarát ételek is rendelkezésre állnak, így étrendi igényeid ellenére is részt vehetsz a kóstolókon.