Kanazawa: Yachiya Shuzo sörgyár-látogatás szaké-kóstolóval

Fedezze fel a kanazawai Yachiya Shuzo sörgyárat egy vezetett túra keretében, amelynek részeként a hagyományos sörfőzési módszerekre összpontosító, gondosan összeállított szaké-kóstolón is részt vehet.

Első lépések

Lépjen be a Yachiya Shuzo sörgyárba a foglalási visszaigazolásával, majd kövesse a táblákat a túra kiindulási pontjáig. A bejelentkezés után csatlakozik a csoportjához, és megismerkedik azzal a munkatárssal, aki végigkíséri Önt a program során. A látogatás akkor kezdődik, amikor mindenki összegyűlt, és a bejárati területről átmegyünk a látogatók számára megnyitott sörgyár helyiségeibe.

Mire számíthat?

Yachiya Shuzo sörgyár

A Yachiya Shuzo sörgyár egy aktív szaké-gyártó üzem, ahol megtekinthetjük, hogyan készül ez a helyi ital, majd a helyszínen meg is kóstolhatjuk. A látogatás keretében a gyártási területeken vezetett séta mellett időt szánunk egy szervezett kóstolóra is.

Jellemzők

• A Yachiya Shuzo sörgyárban tartott vezetett túra során megismerkedhet a sörgyár felépítésével és a gyártási folyamattal, így nem csupán elméletben hallhat a szaké készítéséről, hanem saját szemével is láthatja, hol készül. Ahogy végigjárják a létesítményt, az idegenvezető elmagyarázza, hogy az egyes szakaszok hogyan illeszkednek az általános folyamatba.
• A hagyományos sörfőzési módszerekkel kapcsolatos információkat a látogatás során fokozatosan ismerhetik meg a látogatók, miközben a kiállított berendezések és helyiségek segítségével szemléltetik, hogyan öröklődtek át ezek a technikák. Megtudhatja, hogy ezek a hagyományos módszerek hogyan alakítják ki a kész sake jellegét és stílusát.
• Fedezze fel a szaké-készítés művészetét a Yachiya Sake Brewery-ben, és ismerje meg azt a környezetet, ahol a rizs, a víz és a kézműves szakértelem egyesül. A hangsúly továbbra is azon van, hogy ez a konkrét sörgyár hogyan értelmezi saját módján ezt a mesterséget.
• A túra után vegyen részt egy gondosan összeállított szaké-kóstolón, amelynek keretében összehasonlíthatja a Yachiya Shuzo sörgyár különböző termékeit. Ez a szaké-kóstoló úgy van felépítve, hogy össze tudd kapcsolni az ízeket és illatokat azokkal a hagyományos készítési módszerekkel, amelyekről az imént hallottál.