Genovai pesztó, focaccia és canestrelli főzőtanfolyam

Tanuljon meg genovai recepteket egy hagyományos, gyakorlatias főzőtanfolyamon egy profi séffel, majd sétáljon be a városközpontba egy kézműves fagylaltért.

Első lépések

Érkezzen meg a főzőhelyszínre, és találkozzon profi séfjével a hagyományos genovai főzőtanfolyamon. A foglalkozás rövid bevezetője után elfoglalhatja munkaállomását, ahol már minden főzéshez szükséges eszköz és felszerelés elő van készítve. Miután mindenki készen áll, a séf ismerteti a menüt, majd lépésről lépésre nekiláttok az alapanyagokból elkészíteni az egyes fogásokat.

Mire számíthat?

Genovai főzőtanfolyam

Ez az élmény a liguriai genovai konyha köré épül, egy professzionális séf által vezetett, teljesen gyakorlatias óra keretében. Elkészítitek a teljes fogássort, majd elfogyasztjátok az általatok készített ételeket, mielőtt együtt elindulnátok a városközpont felé.

Jellemzők

• A hagyományos genovai főzőtanfolyam egy professzionális séffel teszi teljessé az élményt, hozzáférést biztosítva a helyi kulináris titkokhoz és a genovai, valamint ligur régióbeli hagyományos receptekhez. A séf végigvezet az egyes szakaszokon, így magabiztosan készítheted el az ételeket otthon is.
• A gnocchi, a focaccia és a Canestrelli keksz gyakorlati elkészítése képezi a menü alapját, beleértve a házi genovai pestóval tálalt klasszikus gnocchit, a Recco-stílusú sajtos focacciát és a genovai dombságról származó hagyományos Canestrelli kekszet.
• Az állomásán főzéshez szükséges eszközök és edények állnak rendelkezésre, az összes étel elkészítéséhez szükséges hozzávalókkal együtt, így Ön teljes mértékben a technikára és a részvételre koncentrálhat, a beszerzés vagy kimérés helyett.
• A főzést az elkészített ételek kóstolása követi, így lehetőséged nyílik leülni és élvezni a saját magad készítette különféle termékeket, mindezt vízzel, helyi sörökkel vagy kézműves italokkal kísérve.
• A városközpontban tett séta és a kézműves fagylalt egy történelmi fagyizóban zárja az órát, összekötve a konyhai foglalkozást Genova utcáival, és teljessé téve a kulináris élményt a kézműves fagylalttal.