Vezetett túra a Cockburn’s Lodge-ban prémium borkóstolóval

Lépjen be a Cockburn’s Lodge-ba, Vila Nova de Gaia egyik gyöngyszemébe, ahol a portói bor gazdag történelme és művészi értéke életre kel. Az 1815-ben kezdődő történetétől a mai ikonikus státuszáig ez a borászat a borászatban elért évszázados kiválóság tanúja. Akár borrajongó vagy, akár csak kíváncsi, ez a túra igazi élményt nyújt az érzékeknek, és egy kis történelmi ízelítőt is kínál.

Fedezze fel Cockburn történelmi pincéjét!

Az utazás Cockburn lenyűgöző pincéjében kezdődik, ahol a portói boripar egyik legnagyobb tölgyfa hordógyűjteménye található. Ahogy végigsétálsz ezen a varázslatos helyen, a levegőt az érlelődő bor illata tölti be, és az idegenvezető bemutatja a Douro-völgyi szőlő lenyűgöző útját a szőlőültetvénytől a pohárig. Nézze meg, ahogy a borászok és a hordókészítők – akik a portói boripar utolsó képviselői közé tartoznak – hagyományos eszközökkel javítják a hordókat: ez a kihalófélben lévő, de rendkívül fontos mesterség az, ami megkülönbözteti a Lodge borait a többitől. De ne csak állj ott és bámulj; kezdeményezz beszélgetést a kézművesekkel, akik talán megosztanak veled egy-egy borral kapcsolatos bölcsességet, amely éppoly időtálló, mint a mesterségük.

Prémium kóstoló a John Smithes teremben

A program legfőbb attrakciója a Cockburn legkiválóbb portói borainak kóstolója, amelyet az exkluzív John Smith's Room-ban tartanak. Egy profi sommelier három kiváló bor kóstolásán vezeti végig Önt: a gazdag Special Reserve-on, a karamellás ízű, 20 éves Tawny-n és a karakteres Vintage Port-on. Ahogy kortyolgatja a borokat, felfedezheti az egyes borok összetett ízvilágát, és megismerheti a tökéletes étel-bor párosítás titkait.

Érett Tawny kóstoló a John Smith’s teremben

Lépjen be a John Smith’s privát szalonjába, ahol elegáns kóstolón vehet részt, amelynek középpontjában Portugália legkiválóbb érlelt Tawny portói állnak. Egy profi sommelier vezetésével három kivételes tawny-t kóstolhat meg: a Cockburn’s 20 éves tawny-t, a Dow’s 30 éves tawny-t és a Graham’s 40 éves tawny-t. Fedezze fel, hogyan alakítják ki az évtizedeken át tartó hordós érlelés során a borok gazdag karamellás, diós és aszalt gyümölcsös ízvilágát, miközben elsajátíthatja a szakértői kóstolási technikákat és az ideális étel-bor párosításokat.

Évjárat-kóstoló a John Smith’s teremben

Fedezze fel a Vintage Port merész karakterét egy exkluzív, vezetett kóstoló keretében a John Smith’s Room magánteremben. Egy profi sommelier vezetésével három kiváló évjáratot kóstolhat meg: a Cockburn’s Quinta dos Canais Vintage-t, a Cockburn’s 2007 Vintage-t és a Cockburn’s 2017 Vintage-t. Hasonlítsa össze az egyes borok jellegzetes ízvilágát és érlelési potenciálját, miközben megismeri, mi teszi a Vintage Portot Portugália egyik leghíresebb borfajtájává.

A Cockburn’s Lodge-ban minden lépés és minden korty egy-egy történetet mesél el; ez a történelem, a kézművesség és az ízek ünnepe. Egészségünkre, egy igazán felejthetetlen élményre!