Vezetett túra a Cockburn’s Lodge-ban, borkóstolóval a főteremben

Egyes portói borkóstolók egy pohárral kezdődnek. Ez a rész ott kezdődik, ahol a hordókat gyártják, javítják és töltik meg. Sétáljon végig Cockburn munkaházán egy szakértő idegenvezető kíséretében, mielőtt helyet foglalna a fő kóstolóteremben.

Első lépések

Találkozzon az idegenvezetővel a Cockburn’s Lodge-ban, és jelentkezzen be a túrára. Innen beléphet Porto egyik legrégebbi, még ma is működő portói borászatába, ahol végigjárhatja a hordókészítő műhelyt és az érlelőpincéket, mielőtt helyet foglalna a fő kóstolóteremben a választott kóstolóprogramra.

Mire számíthatsz?

A Cockburn’s-ben még mindig kézműves módszerrel készítik a portóit. Ahogy végigjárja a borházat, megcsodálhatja az érlelőpincékben magasra halmozott tölgyfa hordókat, és ellátogathat Vila Nova de Gaia utolsó működő hordókészítő műhelyébe, ahol a képzett hordókészítők egy évszázadok óta fennálló mesterséget folytatnak azzal, hogy megjavítják azokat a hordókat, amelyek minden évjáratot meghatároznak. A túra ott ér véget, ahol kell: egy vezetett kóstolóval a Fő Kóstolóteremben, ahol minden pohár tükrözi azt a mesteri kivitelezést, amelynek épp tanúja voltál.

Jellemzők

• Ismerkedj meg a kádárokkal: Ismerje meg Porto egyik legritkább, még ma is élő hagyományát, miközben a hordókészítő mesterek megvizsgálják, javítják és előkészítik azokat a tölgyfa hordókat, amelyek minden egyes üveg Cockburn’s portó minőségét meghatározzák.

• Séta a hordók között: Sétáljon végig a hatalmas, öregedő pincéken, ahol több ezer hordó csendesen érlelődik, és az érlelődő portó jellegzetes illatával tölti meg a pincét.

• Találd meg a számodra ideális töltsési módot: Válasszon Cockburn jellegzetes klasszikusai, a gyönyörűen érlelt Tawnie-k közül, vagy vegyen részt egy prémium kóstolón, ahol a Quinta dos Canais Vintage-t és kézzel készített csokoládékat kínálnak kíséretként.

• Kóstold meg ott, ahol érlelődik: Foglaljon helyet a fő kóstolóteremben, ahonnan kilátás nyílik az érlelőpincére, és ahol minden pohár bor mellett első sorból csodálhatja meg azokat a hordókat, amelyek évtizedeken át formálták az ízét.