Tokyo : Visite guidée de la brasserie de saké Toshimaya avec dégustations

Découvrez la brasserie historique Toshimaya de Tokyo lors d'une visite guidée accompagnée d'une dégustation approfondie de saké.

Pour commencer

Veuillez vous présenter à la brasserie Toshimaya et effectuer l'enregistrement auprès du personnel pour la visite prévue. Après une brève présentation des locaux de la brasserie et des consignes de sécurité, vous rejoignez votre groupe et retrouvez votre guide. Une fois que tout le monde est réuni, la visite guidée de la brasserie Toshimaya commence au sein des locaux de production.

À quoi s'attendre

Brasserie Toshimaya

La brasserie Toshimaya est un établissement historique qui vous plonge directement dans l'univers de la fabrication du saké japonais. Au cours de votre visite, vous suivrez le parcours à partir des matières premières jusqu'au saké fini, tout en découvrant comment la nature et le savoir-faire artisanal façonnent chaque variété.

Description

• Lors de la visite guidée de la brasserie Toshimaya, vous parcourez les principales zones de production et découvrez de près l'art de la fabrication du saké, en observant comment le riz, l'eau et les conditions saisonnières influencent le processus de brassage. Votre guide vous explique en quoi l'histoire et les méthodes de la brasserie s'inscrivent dans le cadre plus large des traditions japonaises.
• Tout au long de la visite, vous découvrirez l'importance culturelle du saké dans les célébrations et les rituels japonais, ce qui vous permettra de mieux comprendre comment il est utilisé et apprécié au quotidien ainsi que lors d'événements particuliers.
• Une dégustation dédiée au saké est comprise dans le programme ; vous pourrez y déguster du saké fraîchement élaboré et comparer différents styles au cours d'une séance guidée. Cette dégustation guidée de saké vous permet d'établir un lien entre des saveurs spécifiques et les choix de fabrication que vous venez de découvrir.
• Lors de la dégustation de saké, certaines dégustations vous permettront de découvrir des variétés rarement disponibles au grand public ; vous pourrez ainsi apprécier des nuances et des produits en édition limitée qui mettent en valeur l'harmonie entre la nature, les saisons, l'eau, le riz et le savoir-faire artisanal.