Cours de cuisine : tajine d'Essaouira et pain marocain

Votre expérience

Participez à un atelier de cuisine de 2 heures consacré à la préparation d’un tajine marocain et de pain près d’Essaouira, qui se terminera par un repas pris en commun à la coopérative de femmes.

Pour commencer

Rendez-vous à la coopérative située près d'Essaouira et effectuez l'enregistrement pour votre cours de cuisine prévu. Vous faites d'abord la connaissance des femmes de la coopérative, qui vous expliquent le déroulement de l'atelier de cuisine de deux heures. Après une brève présentation de l'espace de travail et des ingrédients, vous vous rendez à votre poste de travail, prêt à commencer à préparer un tajine marocain et du pain traditionnel à partir de zéro.

À quoi s'attendre

Atelier de cuisine : tajine traditionnel et pain marocain

Cette séance pratique se déroule au sein d'une coopérative locale de femmes, près d'Essaouira. Pendant deux heures, vous préparez un tajine marocain complet et du pain traditionnel, puis vous vous mettez à table pour déguster les plats que vous avez cuisinés ensemble.

Description

• Les femmes de la coopérative vous guident à chaque étape de cet atelier de cuisine de deux heures, à partir de la préparation du tajine marocain jusqu'à la confection et à la cuisson du pain traditionnel marocain. Leurs conseils, disponibles en arabe, en français ou en anglais, vous aident à mettre en pratique les techniques et à poser des questions en toute confiance.
• Tous les ingrédients et le matériel sont fournis sur place ; vous n'avez donc qu'à vous concentrer sur l'apprentissage et la participation. Vous vous chargez vous-même des ingrédients frais pour le tajine marocain et de la pâte pour la préparation du pain traditionnel.
• L'atelier se termine par un repas en commun composé des plats que vous aurez préparés, accompagné d'un verre, ce qui vous permettra de déguster votre tajine et votre pain en compagnie du reste du groupe. Le repas partagé, les plats préparés et les boissons sont inclus dans cette formule « Cours de cuisine + repas partagé ».
• À la fin de la séance, un bracelet fabriqué à la main au sein de la coopérative vous est offert en guise de petit souvenir de votre visite. Vous recevrez également un souvenir photo, qui immortalise votre passage en cuisine lors de l'atelier consacré au tajine et au pain marocain.

Pour conclure

Une fois le repas partagé terminé et après avoir reçu votre bracelet et votre photo souvenir, l'expérience à la coopérative prend fin, et vous êtes libre d'organiser vous-même votre transport à partir de ce lieu situé à 27 km d'Essaouira.