Visites guidées

Cours de cuisine à Essaouira : tajine à la manière de Safi et fabrication de pain

Cuisinez aux côtés de Souhail, votre hôte local, dans sa cuisine de Safi, et maîtrisez les techniques régionales ainsi que l'équilibre des épices, dans une ambiance détendue et en petit groupe.

Rendez-vous chez Souhail pour un cours de trois heures : les ingrédients, les ustensiles de cuisine et les outils de pâtisserie sont fournis, et les explications sont données en arabe, en darija, en français ou en anglais.

Suivez des instructions claires et détaillées, étape par étape, pour disposer en couches les légumes, les épices et la viande dans un tajine Safi, puis pétrissez et façonnez le pain traditionnel de la région.

Asseyez-vous tous ensemble pour déguster les plats que vous avez préparés, accompagnés de thé à la menthe et d'eau, et prenez un souvenir photo pour immortaliser cette journée.

Trois heures de cuisine avec Souhail

Des explications en arabe, en darija, en français ou en anglais

Un tajine et du pain de Safi faits à partir de produits frais

Tous les ingrédients et le matériel nécessaire

Un repas que vous préparez et que vous partagez ensemble

Thé à la menthe et eau potable

Photo-souvenir

Transport vers/depuis le lieu de la visite

L'hébergement, que l'hôte peut organiser séparément sur demande

Spiritueux

Pourboires

Vous pouvez annuler ces billets jusqu’à 48 heures avant le début de l’expérience et bénéficiez d’un remboursement complet.

Votre expérience

Participez à un cours de cuisine régional de trois heures consacré au tajine, animé par Souhail, qui se terminera par un repas pris en commun composé des plats que vous aurez préparés et du pain de Safi.

Pour commencer

Enregistrez-vous sur place et rencontrez Souhail, qui vous présentera le déroulement de l'atelier de cuisine régional consacré au tajine et au pain, et répondra à toutes vos questions initiales. Vous vous rendez ensuite à votre poste de travail, où tous les ingrédients et le matériel nécessaires sont déjà préparés pour chaque participant. Une fois que tout le monde est prêt, les trois heures de cuisine avec Souhail commencent.

À quoi s'attendre

Cours de cuisine : tajine régional et pain de Safi

Participez à un atelier pratique de trois heures animé par Souhail, au cours duquel vous apprendrez à préparer de A à Z un tajine régional et le pain typique de la région de Safi à partir de zéro. Cette séance est conçue pour de petits groupes de 10 participants maximum, afin que vous ayez le temps de suivre chaque étape et de poser des questions tout au long de la préparation.

Description

Commencez par préparer à partir de zéro la base de votre tajine régional, puis découvrez le mélange d'épices spécifique et l'ordre dans lequel les ingrédients doivent être ajoutés afin que les saveurs se développent correctement dans la cocotte.

Façonnez et faites cuire du pain Safi pour l'accompagner de votre tajine, en observant comment la texture et le temps de cuisson influencent le résultat final.

Tous les ingrédients et le matériel nécessaires sont mis à votre disposition à votre poste de travail, et les explications en arabe, en darija, en français ou en anglais permettent à chacun de suivre la recette en toute aisance.

Une fois la préparation terminée, installez-vous pour partager un repas : dégustez ensemble ce que vous avez préparé, accompagné de thé à la menthe et d'eau.

Recevez une photo souvenir de votre groupe prise pendant l'activité, en souvenir du cours et des plats que vous avez préparés.

Informations supplémentaires

Lieu et durée : Vous cuisinerez avec Souhail pendant environ trois heures.

**Taille du groupe **: Vous participerez à un cours en petit groupe pouvant accueillir jusqu'à 10 participants.

Langues : Votre hôte peut vous guider en arabe, en darija, en français ou en anglais.

Nourriture et boissons : Vous dégusterez le tajine et le pain de Safi que vous aurez préparés, accompagnés de thé à la menthe et d'eau.

Transport : Votre billet ne comprend pas le transport aller-retour jusqu'au lieu de l'événement.

Hébergement : Votre billet ne comprend pas l'hébergement, que l'hôte peut organiser séparément sur simple demande.

Alcools : Votre billet ne comprend pas les spiritueux consommés pendant le cours ou le repas.

Pourboires : Votre billet ne comprend pas le pourboire destiné à votre hôte ; vous pouvez toutefois lui en offrir un séparément si vous le souhaitez.

Photo-souvenir : Votre hôte vous remettra une photo de votre atelier culinaire en souvenir.

Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.

Présentez le bon d'échange électronique sur votre téléphone portable, ainsi qu'une pièce d'identité valide avec photo, au point de départ.

Veuillez consulter votre bon final pour les détails du point de départ et les instructions spécifiques.