Visite culinaire du marché de Coyoacán à Mexico

Dégustez plus de 13 spécialités de Coyoacán lors d'une visite culinaire en petit groupe comprenant 8 étapes soigneusement sélectionnées, en compagnie d'un guide local du quartier.

Pour commencer

Retrouvez votre guide local spécialiste originaire de Coyoacán au point de rencontre indiqué et découvrez un aperçu rapide de l'itinéraire et des 8 étapes sélectionnées avec soin. Dès que le groupe, limité à 10 visiteurs, sera prêt, vous commencerez à vous promener ensemble dans les rues du quartier. Votre guide vous expliquera comment ces 13 dégustations et plus s'articulent pour former un déjeuner complet, avec des options végétariennes et adaptées aux personnes souffrant d'allergies.

À quoi s'attendre

Café familial

Votre première étape vous permettra de vous immerger en douceur dans l'ambiance de Coyoacán, dans un café familial qui donnera le ton pour le reste de la matinée. C'est là que vous découvrirez comment les habitants aiment commencer leur journée comme des local·es.

Description

• Le café est servi à la manière de Coyoacán, ce qui vous permettra de vous imprégner tranquillement de l'ambiance du quartier tandis que votre guide vous expliquera comment ce café s'intègre dans la vie quotidienne locale.
• L'une de vos 13 dégustations ou plus est comprise dans cette formule et fait partie du déjeuner complet, qui inclut la nourriture et les boissons proposées au cours de la visite.

Marché de quartier

Le parcours se poursuit vers un marché de quartier animé, une étape incontournable pour comprendre les habitudes alimentaires quotidiennes à Coyoacán. Vous passez un moment à slalomer entre les étals et les comptoirs tandis que votre guide vous présente les ingrédients et les préparations typiques.

Description

• Les saveurs inattendues sont à l'honneur ici, alors que vous dégusterez plusieurs des plus de 13 plats et boissons proposés, à partir des spécialités du marché jusqu'aux produits que votre guide vous recommandera à certains stands.
• La nourriture et les boissons proposées lors de cette étape font partie du déjeuner inclus ; des options végétariennes et adaptées aux personnes souffrant d'allergies sont disponibles afin que chacun puisse y prendre part en toute sérénité.

Marché des « antojitos »

Vous vous rendrez ensuite sur un marché de « snack » classique, dédié aux petits plats mexicains préparés à la commande. C'est ici que tout se passe, sous vos yeux.

Description

• Les quesadillas sont préparées sous vos yeux, ce qui vous permet d'observer de près le processus de cuisson avant de les déguster dans le cadre de l'une des nombreuses dégustations comprises dans votre forfait.
• Votre visite en petit groupe, limitée à 10 participants maximum, vous permet de vous rassembler plus facilement autour de l'étal et de poser des questions à votre guide local de Coyoacán pendant la préparation des plats.

Un lieu contemporain à Coyoacán

Pour parachever cette expérience, vous ferez une halte dans un lieu contemporain qui met en valeur la facette créative de Coyoacán. Vous découvrirez ici comment les traditions se reflètent dans la gastronomie et les boissons d'aujourd'hui.

Description

• Un plat contemporain est accompagné d'une bière artisanale et d'un cocktail maison, afin que vous puissiez découvrir comment les saveurs locales sont réinterprétées aujourd'hui.
• Ces portions font partie des plus de 13 dégustations proposées au cours de 8 étapes soigneusement sélectionnées, comprises dans votre forfait pour la nourriture et les boissons, et qui, ensemble, constituent un déjeuner complet.

Le parcours à travers Coyoacán

Tout au long de la matinée et en début d'après-midi, votre guide vous fera découvrir les liens entre les marchés traditionnels, les snacks classiques et les saveurs modernes. La promenade elle-même vous aide à comprendre comment le quartier s'articule.

Description

• Un spécialiste local parlant anglais ou espagnol et originaire de Coyoacán, selon l'option que vous avez choisie, vous donnera des informations sur ce que vous dégustez et les lieux que vous visitez.
• Cette expérience se déroule sous la forme d'une visite en petit groupe, avec un maximum de 10 visiteurs, ce qui permet à votre guide d'adapter les dégustations aux besoins des végétariens et aux personnes souffrant d'allergies, tout en conservant un rythme agréable.

Pour conclure

Votre visite se termine à Coyoacán après la dernière dégustation. Votre guide pourra vous indiquer la direction du transport (le transport n'est pas inclus) et vous suggérer d'autres lieux à redécouvrir plus tard par vous-même si vous souhaitez poursuivre votre exploration.