Visite culinaire de Florence avec visite du marché et déjeuner

Découvrez Florence lors d'une visite culinaire guidée à pied, avec des dégustations sur les marchés et un déjeuner dans une trattoria toscane.

Pour commencer

Retrouvez votre guide expert anglophone dans le centre-ville de Florence et rejoignez votre groupe pour une visite guidée à pied dans les rues du centre-ville de Florence. Après une brève présentation de l'itinéraire et quelques dégustations, vous partez à pied à la découverte d'un marché local animé. L'expérience commence par une promenade tranquille sur des rues pavées ; prévoyez donc de passer quelques heures debout.

À quoi s'attendre

Centre-ville de Florence

Vous commencez par vous promener dans le centre-ville historique de Florence, en empruntant ses rues et ses places pour découvrir la culture gastronomique toscane. Tout au long de la visite, votre guide local certifié parlant anglais vous aidera à faire le lien entre ce que vous dégustez et la ville qui vous entoure.

Description

• La visite guidée à pied du centre de Florence vous permet de mieux comprendre le contexte au fil des différentes dégustations, votre guide vous expliquant comment la vie locale et les traditions culinaires s'entremêlent dans les rues de la ville.
• Votre guide spécialiste anglophone vous accompagne tout au long du parcours, veille à ce que le groupe ne s'égare pas et est disponible pour répondre à vos questions sur la cuisine toscane tout au long de l'expérience.

Marché local

La première étape importante est un marché local en direct où les étals proposent des produits saisonniers, du pain et des spécialités régionales. C'est là que vous retroussez vos manches et que vous commencez la dégustation.

Description

• Lors de la visite du marché, vous participerez à un atelier de dégustation de schiacciata à composer soi-même, en préparant cette galette traditionnelle toscane avec des garnitures choisies au comptoir.
• Aux comptoirs spécialement aménagés, vous dégustez de l'huile d'olive extra vierge de Toscane et apprenez à en reconnaître l'arôme, la couleur et le profil gustatif.
• Ce guide vous fait découvrir le lampredotto, un classique de la cuisine de rue florentine, ou une alternative végétarienne telle que la pappa al pomodoro ou la ribollita, dans le cadre des dégustations de lampredotto ou végétariennes.

Déjeuner à la trattoria

Vous vous rendrez ensuite dans une trattoria toscane traditionnelle pour un déjeuner à table qui vous permettra de découvrir plusieurs saveurs au cours d'un même repas. Cette halte tranquille vous laisse le temps de vous asseoir et de discuter avec votre guide et les autres participants.

Description

• Le déjeuner dans une trattoria traditionnelle comprend un plat de pâtes saisonnières ou une soupe toscane, servis sous forme de repas complet avec de l'eau et du vin, ces boissons étant incluses dans le prix du déjeuner.
• Une bouteille de Sangiovese IGT et un vin local vous seront fournis, afin que vous puissiez déguster ces vins régionaux en complément des autres dégustations de vin incluses dans la visite.

Glacier artisanal

La dernière étape est une glacerie artisanale, où vous terminerez la visite par une petite gourmandise tout en découvrant les secrets de la véritable glace italienne.

Description

• Votre guide vous explique comment reconnaître une véritable glace italienne et ce qui la distingue des autres desserts glacés.
• La visite se termine par une douce note finale à la glacerie, avant que vous ne fassiez vos adieux à votre guide.