Shiga : visite guidée de la brasserie de saké Okamura Honke avec dégustation

Découvrez la brasserie de saké Okamura Honke, dans la préfecture de Shiga, lors d'une visite guidée qui se termine par une dégustation soigneusement sélectionnée des sakés de la brasserie.

Pour commencer

Rendez-vous à la brasserie de saké Okamura Honke, à Shiga, et effectuez l'enregistrement pour votre visite programmée. Après une brève introduction, rejoignez votre guide et pénétrez en groupe dans les espaces historiques de la brasserie. Une fois que tout le monde est réuni, la visite guidée d'Okamura Honke commence, vous permettant ainsi de vous plonger au cœur de ses traditions de fabrication du saké.

À quoi s'attendre

Brasserie de saké Okamura Honke

Cette expérience est entièrement consacrée à Okamura Honke, une brasserie de saké historique située dans la préfecture de Shiga. Vous découvrirez ses sites de production et ses lieux historiques tout en apprenant comment cet artisanat a évolué à partir de la fin de l'époque Edo jusqu'à nos jours.

Description

• Au cours de la visite guidée de la brasserie de saké Okamura Honke, votre guide vous fera découvrir les lieux historiques de la brasserie et vous expliquera comment la fabrication du saké s'est développée ici, en mettant l'accent sur les méthodes issues de la fin de l'époque d'Edo.
• L'un des moments forts de la visite est la possibilité d'assister à la technique rare de pressage du saké appelée « kibune-bukuro shibori », que votre guide vous présentera en la replaçant dans le contexte plus large du processus de production d'Okamura Honke.
• L'expérience se termine par une séance de dégustation des sakés d'Okamura Honke, au cours de laquelle vous pourrez goûter plusieurs variétés et comparer leurs arômes et leurs profils gustatifs les uns à côté des autres.