Nagaoka : visite guidée et dégustation à la brasserie de saké Hasegawa

Découvrez la brasserie de saké Hasegawa lors d'une visite guidée comprenant une dégustation de saké soigneusement sélectionnée et un aperçu de la marque Echigo Sekkobai.

Pour commencer

Accédez à la brasserie de saké Hasegawa grâce à votre réservation confirmée pour cette visite réservée aux jours de semaine, disponible à partir d'avril jusqu'à septembre. Une fois l'enregistrement effectué, vous retrouverez votre guide et vous vous rendrez dans les zones de production pour commencer la visite guidée de la brasserie de saké Hasegawa. La visite commence par un aperçu du programme afin que vous sachiez à quelle heure aura lieu la séance de dégustation d'une sélection de sakés.

À quoi s'attendre

Brasserie de saké Hasegawa

Cette visite vous emmène à la brasserie de saké Hasegawa, à Nagaoka, où la production est suspendue pendant la saison morte, ce qui vous permet de découvrir les infrastructures alors que l'activité y est réduite au minimum. Tout au long de la visite, vous découvrirez comment la brasserie associe ses méthodes rigoureuses à la marque Echigo Sekkobai.

Description

• La visite guidée de la brasserie de saké Hasegawa vous emmène à la découverte des locaux de production, ce qui vous permet de percer les secrets de la fabrication du saké à la brasserie Hasegawa sans être dérangé par l'effervescence de la haute saison de brassage.
• Au cours de votre visite, le guide vous présente les différentes étapes de la fabrication du saké, en vous expliquant les méthodes et techniques rigoureuses mises en œuvre par la brasserie, à partir des matières premières jusqu'au produit fini.
• Une rubrique spécifique est consacrée à la découverte de la marque Echigo Sekkobai : vous y découvrirez la philosophie qui sous-tend cette marque et la manière dont elle guide les décisions à chaque étape de la production.
• L'expérience se termine par une séance de dégustation d'une sélection de sakés soigneusement choisie, animée par un guide et mettant en avant une gamme de sakés sélectionnés pour illustrer les différents styles liés aux techniques et à la philosophie de la brasserie.